Kombi
Der perfekte Langwirker, aber auch eine aussergewöhnliche Ausrollmaschine für alle Teigarten.
Kombi ist eine elektronische Ausroll- und Langwirkmaschine. Die Steuerung ist sehr bedienerfreundlich, leicht zu programmieren und zu bedienen. Sie hat 19 Langwirkprogramme, 30 Ausroll- und 1 Rundwirkprogramm. Sie benötigt sehr wenig Platz und ist sehr vielseitig - eine verlässliche Mehrzweckmaschine.
Die Kombi ist geeignet für:
- Langwirken von Roggen-, Weizen- und Mischbroten
- Langrollen von Zopfsträngen, Brezeln, sowie Wirken von Baguettes und Kaviar-Stangen
- Herstellung von Schrippen
- Wickeln von Hörnchen
- Teig ausrollen
Optional kann die Kombi auch mit einem Abwieger und einem Rundwirker zu einer Brotstraße komplettiert werden. Weitere Informationen finden Sie im Prospekt.