Econom

Ob als Tischmodell oder mit verfahrbarem Sockel, die Econom ist die ideale Maschine für Hotels, Restaurants, Pizzashops und Grossküchen, aber auch für kleine Handwerksbäckereien und Konditoreien. Selbstverständlich können Sie mit der Econom alle Teigarten mit hoher Präzision ausrollen

Wir lösen Ihr Platzproblem
Die Econom ist besonders kompakt gebaut und passt in jede nochso kleine Backstube. Nach dem Einsatz klappen Sie einfach die Arbeitstische hoch und schieben die Econom an die Seite. Dadurch wird Ihr wertvoller Platz für andere Arbeiten frei.

Sauberes Arbeiten
Stets saubere Walzen sind die Voraussetzung für störungsfreies Arbeiten. Daher verwendet Rondo Doge ein spezielles, bewährtes Abstreifersystem, das zuverlässig Teig- und Mehlreste entfernt. Dadurch zerreissen Ihnen auch heikle oder extrem dünne Teige nicht. Selbstverständlich können Sie die Abstreifer zur Reinigung mit wenigen Handgriffen und ohne Werkzeug ausbauen.

Mit Leichtigkeit gleichmässige Gebäcke herstellen
Der ergonomische Walzenzustellhebel erlaubt Ihnen ein ermüdungsfreies Arbeiten mit minimalem Kraftaufwand. Mit dem Enddickenanschlag können Sie sehr einfach und leicht die gewünschte Enddicke einstellen. Ihre Teige weisen stets die gleiche Endstärke auf und Ihre Produkte werden gleich gross und gleich schwer.

Ergonomisches Arbeiten
Das moderne Design der Econom ermöglicht ein quasi ermüdungsfreies Arbeiten. Alle Bedienelemente sind so angeordnet, dass sie gut erreichbar sind und einfach und ohne Kraftanstrengung zu bedienen sind. Die Econom ist robust gebaut und wichtige Bauteile, wie beispielsweise Maschinetische, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt.

Reinigungsfreundlich und hygienisch
Auf Grund des hygienischen Designs ist die Reinigung der Econom schnell erledigt. Sie verfügt über glatte und leicht zu reinigende Oberflächen. Beispielsweise ist der Motor vollständig durch die Mehlschale abgedeckt und der Enddickenanschlag in das Gehäuse integriert.