Manomat / Automat

So kann jeder perfekt ausrollen
Gleiche Abwalzschritte sind die Grundlage für eine hohe und gleichbleibende Qualität. Die automatische Walzenzustellmechanik der Automat garantiert immer gleiche Abwalzschritte, egal wer die Maschine bedient. Der Bediener wählt lediglich eines der vier Programme aus und das Zustellen der Walzen erledigt die Automat automatisch. Selbstverständlich können Sie bei der Automat die Walzen auch individuell zustellen. Bei der Manomat geschieht die Walzenzustellung ausschliesslich manuell.

Einfache Bedienung
Mit dem speziellen Walzenzustellrad öffnen und schliessen Sie die Walzen sehr leicht und schnell. Die Laufrichtung schalten Sie mit einem ergonomischen Bedienhebel um. Daher können Sie neben dem Maschinekopf stehen und das Teigband beim Ausrollen besser im Auge behalten.

Ganz exakt ausrollen
Wenn Sie gleichmässige Gebäcke herstellen wollen, sind Sie auf eine exakte Teigdicke angewiesen. Gerade im Bereich von unter 2 mm kommt es auf jeden Zehntelmillimeter an. Daher ist die Einstellskala der Manomat und Automat gespreizt und die Abstände der Zahlen bei kleinen Teigdicken ganz besonders gross. Somit können Sie ganz einfach die gewünschte Teigdicke exakt einstellen.

Reinigen leicht gemacht
Sie reinigen die Abstreifer schnell und ohne Werkzeug mit wenigen Handgriffen. Alle anderen zu reinigenden Teile sind ebenfalls leicht zugänglich. Eine Mehlauffangschale verhindert Mehlverlust und reduziert die Verschmutzung.

Der einzigartige Synchrongang
Sie kennen sicherlich den Effekt, dass dünne Teigbänder die Tendenz haben zu stauen und Wellen zu schlagen und schliesslich sogar reissen können. Mit dem Synchrongang der Manomat und Automat ist dieses Problem schnell und einfach behoben. Drücken Sie den Umschalthebel einfach ganz hinunter und die Wellen verschwinden sofort. Der Synchrongang verringert die Einlaufgeschwindigkeit und daher rollen Sie Teige bis auf die dünnste Enddicke perfekt aus.