Ecostar
Le laminage de la pâte avec une machine électronique offre des avantages notables : tout un chacun peut fabriquer jour après jour des bandes de pâte parfaites. Vous pensez que de telles machines sont réservées aux grandes entreprises? Bien sûr que non. L’Ecostar est un laminoir électronique conçu spécialement pour les artisans boulangers et pâtissiers.
L’Ecostar est un multi-talents
Vous disposez de 20 programmes et de neuf différentes courbes d’abaisse. Vous laminez ainsi à la perfection tous les types de pâtes. Vos opérateurs n’ont qu’à sélectionner le programme correspondant et l’Ecostar lamine pour vous la bande de pâte de façon constante à l’épaisseur souhaitée. Pour les pâtes extrêmement délicates, vous pouvez entrer vous-même des pas d’abaisse spécifiques et utiliser le mode manuel pour de petites tâches intermédiaires.
Programmation sans appréhension
La programmation de l’Ecostar est un jeu d’enfant. Vous n’avez besoin ni d’une longue formation ni de connaissances préalables. Des diodes électroluminescentes et des symboles facilement compréhensibles vous guident intuitivement à travers la programmation.
Traitement simple et aisé
Simplifiez votre processus de production avec l’enrouleur automatique. Il enroule en douceur et sans tension la bande de pâte terminée pour un façonnage ultérieur.
Données techniques
| SSO 625 | SSO 625H | SSO 627 | SSO 627H | |
| Substructure socle | en acier inox | en acier inox | en acier inox | en acier inox |
| Farineur automatique | en option | en option | en option | en option |
| Enrouleur automatique | - | oui | - | oui |
| Largeur table | 650 mm | 650 mm | 650 mm | 650 mm |
| Largeur tapis | 640 mm | 640 mm | 640 mm | 640 mm |
| Longueur table hors tout | 2720 mm | 2905 mm | 3205 mm | 3320 mm |
| Longueur des cylindres | 660 mm | 660 mm | 660 mm | 660 mm |
| Écartement des cylindres | 0,2 - 45 mm | 0,2 - 45 mm | 0,2 - 45 mm | 0,2 - 45 mm |
| Abaisse des cylindres par moteur | - 20 programmes automatiques | - 20 programmes automatiques | - 20 programmes automatiques | - 20 programmes automatiques |
| - 9 programmes man./auto. | - 9 programmes man./auto. | - 9 programmes man./auto. | - 9 programmes man./auto. | |
| - abaisse manuelle | - abaisse manuelle | - abaisse manuelle | - abaisse manuelle | |
| Vitesse du tapis de décharge | 58 cm/s | 58 cm/s | 58 cm/s | 58 cm/s |
| Encombrement: | ||||
| - en position de travail, tôles réception étalées | 1125 x 3200 mm | 1125 x 3210 mm | 1125 x 3800 mm | 1125 x 3810 mm |
| - en position de repos | 1125 x 1440 mm | 1125 x 2265 mm | 1125 x 1700 mm | 1125 x 2405 mm |
| Puissance du moteur | 1,0 kVA/0,7 kW | 1,0 kVA/0,7 kW | 1,0 kVA/0,7 kW | 1,0 kVA/0,7 kW |
| Tension d'alimentation | 3 x 200-460 V, 50/60 Hz | 3 x 200-460 V, 50/60 Hz | 3 x 200-460 V, 50/60 Hz | 3 x 200-460 V, 50/60 Hz |
| Poids | 230 kg | 260 kg | 235 kg | 265 kg |