Rondomat

Large domaine d’utilisation
Quel que soit le type de pâte à travailler, vous pouvez compter sur le Rondomat. Le puissant entraînement de cylindres, la largeur de table de 650 mm et l’écartement maximal des cylindres de 45 mm ont établi de nouvelles normes dans cette catégorie.

Stable et pourtant facilement transportable
Vous travaillez à l’étroit ? Aucun problème, car vous pouvez tout simplement relever les tables du Rondomat après utilisation ou pour le nettoyage. Grâce aux roulettes orientables, le déplacement de la machine est aussi des plus faciles. Grâce à ses pieds solides, le Rondomat est néanmoins parfaitement stable pendant son utilisation.

Facile à nettoyer et hygiénique
Le Rondomat est particulièrement facile et rapide à nettoyer. La machine est dotée d’un design moderne caractérisé par des surfaces lisses et hygiéniques. Elle ne présente ni vis apparentes ni bords où peut se déposer la saleté.

Robuste en acier inoxydable
Le Rondomat est conçu pour une utilisation intense. C’est pourquoi les tables et leurs support, les tôles de récupération de pâte et le dispositif de protection des doigts sont non seulement robustes, mais fabriqués en inox. En option, le socle est également disponible en inox.

Travail sans fatigue
Un design Intelligent et ergonomique rend le travail avec le Rondomat particulièrement agréable. Ainsi, le Rondomat dispose d’un levier de réglage particulièrement long qui permet de travailler avec une application de force minimale. L’étrier protège les éléments de commande et facilite par ailleurs le déplacement de la machine.

Viennoiseries régulières en un tour de main
Le secret de belles viennoiseries régulières est une épaisseur de pâte toujours identique. Avec la graduation très lisible et la butée d’épaisseur finale du Rondomat, vous pouvez réaliser des bandes de pâte d’une même épaisseur en un tour de main. Pour permettre un nettoyage simple et rapide de la tête de la machine, la butée d’épaisseur finale est entièrement intégrée dans le carter.

Nettoyage aisé des racleurs
Vous ne voulez sûrement pas perdre de temps avec un nettoyage fastidieux. Le nettoyage du Rondomat et donc tout simple et rapide. Le temps nécessaire au nettoyage est limité par l’absence de vis apparentes et de bords où peut se déposer la saleté. Vous pouvez démonter les racleurs sans outils en deux temps trois mouvements pour les nettoyer.

Réduction de la poussière de farine
Avec le farineur automatique disponible en option, vous minimisez la poussière de farine. D’une part, des rideaux de protection évitent le tourbillonnement de la farine, d’autre part la quantité de farine éparpillée est réduite. De plus le farineur automatique vous simplifie la tâche sur le laminoir.

Levier d’inversion en option
Si vous préférez être sur le côté de la machine pour mieux observer la bande de pâte à l’entrée des rouleaux, nous vous recommandons le levier d’inversion disponible en option.