Rondostar

Des bandes de pâte laminées uniformément permettent d’obtenir des viennoiseries parfaites et appétissantes. Avec le laminoir électronique Rondostar 4000, fabriquer jour après jour des bandes de pâtes uniformes et régulières est un jeu d’enfant. Vous pilotez le Rondostar via un écran tactile couleur doté de grands symboles. Cela rend le travail avec le Rondostar tout simple. La construction du Rondostar en acier inoxydable est robuste pour une utilisation intensive. L’écran et les boutons de commande sont particulièrement protégés.


Pilotage simple
Lors du développement de la commande, une attention particulière a été portée à la simplicité d’utilisation. La machine est dotée d’un écran tactile couleur avec de grands symboles expressifs facilement compréhensibles. La machine est visualisée sur l’écran pour simplifier la programmation et le travail. Vous êtes guidé pas à pas à travers le menu. Départ usine, quatre programmes standard pour le tourage et le laminage sont installés et permettent à l’opérateur de se mettre immédiatement au travail. Le Rondostar 4000 a la capacité de mémoriser 100 programmes. Pour sauvegarder les données vous pouvez enregistrer les programmes sur des supports de données.


Design robuste en acier inoxydable
La machine a un design ergonomique et hygiénique. Elle est de construction extrêmement robuste. La structure, le carter, le farineur et les tables sont en acier inoxydable. Elle est dotée de surfaces lisses et pratiquement aucune vis n’est apparente. Tout cela plus le système de racleurs éprouvé permet un nettoyage très facile et rapide de la machine.


Une machine pour toutes les pâtes
Avec le Rondostar 4000, vous pouvez effectuez rapidement et avec précision toutes les opérations de laminage nécessaires dans une boulangerie. Pas besoin d’un deuxième laminoir à côté du Rondostar. Avec la vitesse de tapis variable (option), le traitement de la pâte brisée et des pâtes fines est particulièrement simple.


La vitesse de tapis élevée de 85 cm/s, ainsi que le système intelligent d’inversion du sens de marche et de réglage des cylindres font du 4000 une machine très rapide qui permet l’alimentation performante de grandes lignes de viennoiseries également.


Le nouveau Rondostar est proposé en trois versions : le modèle SFS avec tables relevables, le modèle SFI avec supports de table et structure rigide et le modèle Cutomat avec station de découpe intégrée.


Données techniques

  SFS 6605 SFS 6607 / SFS 6607 H SFI 6607 / SFI 6607 H
Substructure Socle en acier inox Socle en acier inox Structure rigide en acier inox avec supports de tables
Farineur automatique oui oui oui
Enrouleur automatique - en option en option
Largeur table 650 mm 650 mm 650 mm
Largeur tapis 640 mm 640 mm 640 mm
Longueur table sur tout 2720 mm 3320 mm 3320 mm
- avec enrouleur automatique - 3500 mm 3500 mm
Longueur des cylindres 660 mm 660 mm 660 mm
Écartement grilles protection 90 mm 90 mm 90 mm
Écartement des cylindres 0,2 - 45 mm 0,2 - 45 mm 0,2 - 45 mm
Abaisse des cylindres par moteur 100 programmes et manuelle 100 programmes et manuelle 100 programmes et manuelle
Vitesse du tapis de décharge 85 cm/s 85 cm/s 85 cm/s
Encombrement:      
- en position de travail, tôles réception étalées 1255 x 3100 mm 1255 x 3700 mm 1255 x 3820 mm
- en position de repos 1255 x 1780 mm 1255 x 2150 mm 1255 x 3300 mm
- en position de repos avec enrouleur automatique - 1255 x 2930 mm 1255 x 3500 mm
Puissance du moteur 2,0 kVA/1,2 kW 2,0 kVA/1,2 kW 2,0 kVA/1,2 kW
Tension d'alimentation 3 x 200-460 V, 50/60 Hz 3 x 200-460 V, 50/60 Hz 3 x 200-460 V, 50/60 Hz
Poids 290 kg 300 kg (avec enrouleur automatique: 310 kg) 375 kg (avec enrouleur automatique: 385 kg)