Tornado
La Tornado se distingue par une vitesse de production élevée. La variante de base produit jusqu’à 21000 croissants nature par heure et la version haute vitesse atteint même une production de 36000.
Production haute vitesse
Outre sa capacité importante, le changement particulièrement simple et rapide de la taille du croissant est un autre point fort de la Tornado. La transformation ne dure que 30 minutes étant donné qu’aucune opération compliquée n’est nécessaire.
Processus de production contrôlé
Le processus de production est divisé en petites étapes afin de pouvoir être contrôlé et influencé à tout moment. La bande de pâte est tout d’abord découpée en bandelettes puis écartée et enfin faconnée en triangles avec un rouleau de découpe. Les triangles sont ensuite tournés de 90° de sorte que leur base est positionnée dans le sens de transport. Un positionneur marche-arrêt les aligne proprement et alimente l’unité d’enroulement.