Croissomat 4.0 牛角机
凭借高效的自动化工艺，生产可媲美手工制品的一流牛角包以及其他诸多酥点。通过伺服电机来实现可自定义的工序流程，以满足最高的工艺可靠性。
Croissomat 4.0 牛角机的优势
集成式均皮机
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重量均一的面团和无缝衔接的面带
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消除面带的筋力，确保质量均一的最终产品
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最大限度地减少面团废皮
成形切刀边缘锋利
- 无可挑剔的油脂层，呈现出完美的层间分离
- 模具选型方面，有丰富的形状和尺寸任您选择
获得专利的分割器
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精确切割的三角形面团，不会变形
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无需调整冲模大小
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为更高的生产率保驾护航
精准放料
- 精确放料，并将面团扭成三角形
- 伺服电机保证了一流的工艺可靠性
开放式卷制工艺，一目了然
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柔和卷面，不会破坏油脂层
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从牛角包的卷紧到卷松，皆可实现
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无可挑剔的产品质量，得益于我们对卷面器最详尽的了解
多用途旁置工作台
- 快速更换配置， 无需任何工具
- 可轻松扩展为紧凑型酥点生产线
- 可扩大应用范围
多达 5,400 种产品
每小时生产的无馅牛角包
- 可分 2 到 6 排生产
- 每排每小时可生产多达 900 个牛角包
- 提供丰富的冲模 可制作各种大小和重量的牛角包
操作简单安全
得益于智能化设计
- 操作直观，触控面板有多种语言可供选择
- 满足最新的卫生标准，减少了污垢和残留面团
- 符合最高的职业安全，可快速排除故障源
产品种类繁多
并不拘泥于牛角包产品
- 也可加工全麦、发面或多色面团
- 冲模可扩展为方形、椭圆形或圆形
- 可轻松扩大产品种类
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该款牛角机是生产以下烘焙食品的理想选择。这款 Croissomat 4.0 牛角机可以生产出种类繁多的产品。
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技术参数
Croissomat 4.0 牛角机的数据
| 面带宽度 | 530 mm |
| 传送带宽度 | 640 mm |
| 非工作状态下的尺寸（长 / 宽 / 高） | 2531 x 2825 x 1218 mm |
| 排数 | 2 - 6 |
| 每排每小时的最大产量 | 900 |
| 三角底宽 (B) | 63 - 220 mm |
| 三角高度 (H) | 88 - 265 mm |
| 三角重量 | 15 - 120 g |
附加选项
| 旁置工作台 | 加工范围可选 1.0m |
| 用于出料台的收集盘 | 可选 |
更多信息
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