Stinges 家族企业：以自动化开辟成功道路

采访

贵公司在市场中面临着哪些挑战？  

近年来，我们公司取得了巨大的发展。我们必须要跟得上发展的步伐。而我们必须面对的一项挑战就是手工烘焙规模日益扩增的零售业。我们致力于一流的产品质量，同时兼顾生产效益。还要满足不断变化的客户需求。在酥点品种的创新方面，我们也不断制造新意。

瑞士龙都设备在自动化工艺方面为您提供了哪些助力？

到目前为止，我们的 Vlaai 馅饼和拉网状酥点大部分都采用手工制成，但瑞士龙都已经在很大程度上帮助我们实现了 Vlaai 馅饼的自动化生产。现在，除了坚果角糕饼、黄油派、奶油酥塔和其他一些品种的酥点之外，我们还在同一台设备上生产拉网状酥点。

您对于这套定制化解决方案有什么的特别的欣赏之处？

在瑞士龙都的助力下，我们不但成功地提高了产量，还将新的酥点品种整合到生产工艺流程当中。拉网状产品的自动化生产工艺于我们而言意义重大，削减手工环节的同时，也表示我们在生产效率方面取得了巨大的进步。此外，瑞士龙都还对设备进行了调整，设法让设备融入我们有限的空间。对于新型瑞士龙都设备的投资策略必将使我们 Stinges 公司在未来的几年内立于不败之地。

Fabio Stinges，非常感谢您抽出的宝贵时间！