Brot und Brötchen

Brot ist weltweit ein Grundnahrungsmittel, Form und Struktur unterscheiden sich jedoch stark. RONDO unterstützt Ihre Brotproduktion mit der passenden Teigverarbeitungslinie – ob für traditionelle oder innovative Produkte, für lockeren Ciabattateig oder ballaststoffreiche Vollkornbrote.

RONDO Mood Brot

Brot und Brötchen

Kontakt - Dough-how Services

Über Brot und Brötchen

Brot und Brötchen lassen sich mit RONDO Maschinen in fast jeder erdenklichen Form und Grösse herstellen: vom klassischen Brotlaib über kleinere Brötchen bis zu besonderen Brotprodukten wie beispielsweise Knäckebrot. Alle unsere Brotlinien eignen sich für die Verarbeitung von stark hydrierten Teigen mit sämtlichen Mehlsorten.

Ihr Dough-how Experte United Kingdom

Alexander Weissbach

Head of Dough Technology

Merkmale

Merkmale der Brot und Brötchen Produktion

RONDO Brot aufgeschnitten

Frische, die überzeugt

RONDO Brotlinien rollen und formen mühelos vorgegarte oder klebrige Teige. Beides sind wichtige Voraussetzungen für spürbar frische Brotprodukte. Hervorragende Teigverarbeitung für hervorragende Endprodukte.

RONDO Brot Nahansicht

Bereit für neue Trends der Brotherstellung

Vegane oder glutenfreie Brote gehören in jedes Bäckereisortiment. Mit den Maschinen von RONDO sind Sie für aktuelle wie auch zukünftige Trends perfekt vorbereitet.

RONDO Brot Baguettes

Alle Formen und Grössen

Ob gewickeltes Brötchen, Knäckebrot oder langgewirkter Brotlaib: Bei RONDO finden Sie die passende Industrielinie für jede Form und Grösse Ihrer Backwaren. Teig formen - egal ob für Bäckereien oder industriell - ist unsere Spezialität.

RONDO Rund geformte Brötchen

Brote und Brötchen industriell produzieren

Die industrielle Brotherstellung mit einer Bäckereimaschine von RONDO bedeutet eine schonende Teigbandformung, Teigführung ohne Fallhöhen und einen spannungsfreien Teig. So bleiben im ganzen Prozess der Brot Herstellung die Poren und damit das luftige Element des Teigs vorhanden. Ciabatta, Focaccia, Baguettes und weitere Brotarten lassen sich in der industriellen Backwarenherstellung aus einem endlosen Teigband formen. Auch Fladenbrote oder Knäckebrot entseht mit einer RONDO Teigmaschine effizient und hygienisch.

Maschinen und Linien

Brotmaschinen für Bäckereien und Industriebetriebe

RONDO unterstützt auch Ihren Betrieb mit einer Maschine der richtigen Kapazität und mit dem passenden Automationsgrad. Allen gemeinsam sind hohe Präzision und maximale Prozesssicherheit. Durch den modularen Aufbau lässt sich Ihre RONDO Linie exakt auf Ihre Bedürfnisse bei der Brotherstellung abstimmen.

RONDO Starline Aufarbeitungslinie für Feingebäcke

Automatisierte Brotproduktion

  • 16'000 Stk Brötchen
  • 2'000 Stk Baguettes
  • 1 – 1.5 t/h
RONDO ASTec Bread Line Brotherstellung industriell

Industrielle Brotproduktion

  • > 800 kg/h
  • 24 h / 365 Tage

Mit RONDO's Dough-how zum Brötchen nach Ihrem Wunsch

Sie haben bereits eine ganz konkrete Vorstellung davon, wie ihr Brot oder Brötchen aussehen soll? Dann kommen Sie noch heute auf uns zu. Unser Dough-how, welches wir uns über Jahrzehnte angeeignet haben, wird auch Ihnen zum gewünschten Ergebnis verhelfen. Teig verarbeiten, sprich laminieren, schneiden, formen und so weiter, ist das Herzstück unserer Expertise. Wir beraten Sie gerne fachgerecht und stellen Ihnen dann eine Offerte zum Bäckerei Maschine kaufen aus. Wenn Sie Ihre eigenen Zutaten gerne auf unseren Maschinen testen möchten, ist dies ebenfalls kein Problem. Unsere Dough-how Center stehen Ihnen für eine Demonstration unserer Teigmaschinen jederzeit offen. Jetzt RONDO kontaktieren und die hauseigene Brotherstellung auf ein neues Level bringen!

Kontakt - Verkauf

Haben wir Ihr Interesse am Thema Brotherstellung geweckt?

Melden Sie sich bei uns. Wir beraten Sie gerne und finden mit Ihnen heraus, welche Lösung zu Ihren Bedürfnissen passt. Egal ob Fragen zur Teigverarbeitung, zu Bäckereimaschinen oder zur Brötchenproduktion auf professioneller Ebene - wir sind gerne für Sie da.

Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner United Kingdom

Simon Taylor

Managing Director RONDO Great Britian

Gebäckvarianten

Grundtypen von Brot und Brötchen

Brot und Brötchen bieten einen nahezu unendlichen kreativen Spielraum. Mit RONDO können Sie diesen voll ausschöpfen, ausgehend von den folgenden Grundtypen.

RONDO Geschnittenes Brot Foccacia Körnerbrötchen Rautenbrötchen Ciabatta

Geschnittenes Brot

  • Ciabatta
  • Rauten- und Körnerbrötchen
  • geschnittene Baguettes
  • Focaccia
  • Kartoffel- und Maisbrötchen
RONDO Rundbrote und -brötchen teils besaatet

Rundbrote und -brötchen

  • Körner- und Rosenbrötchen
  • Runde Brötchen
  • Brotlaib
RONDO Gewickelte Brote und Brötchen Salzstange Kornspitz

Gewickelte Brote und Brötchen

  • Salzstangen
  • Kornspitz
RONDO Langgewirkte Brote und Brötchen Baguettes

Langgewirkte Brote und Brötchen

  • Baguette
  • Sandwich
  • Spitzbaguette
  • Zopf