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Compas 4.0
Die leistungsstarke, elektronische Teigausrollmaschine verarbeitet jeden Teig problemlos und produziert auch breitere Teigbänder. Ihr einzigartiges Antriebskonzept ermöglicht eine unschlagbare Ausrollgeschwindigkeit.
Vorteile
Stärken der Compas 4.0
Schnelles, effizientes Ausrollen
- Mehr Ausstoss = tiefere Betriebskosten
- Transportband unschlagbar schnell und extra breit
- Grosser Walzenspalt
Schonend zu jedem Teig
- 4 Einzelantriebe für Transportband & Walzen
- Optimales Ausrollen jeder Teigart
- Automatische Haspelvorrichtung
- Langsamer Start ohne Spannung
Einfache i-Touch Bedienung
- Einfach wie ein Smartphone
- Auch für ungeübtes Bedienpersonal
- Grosser, bruchfester Touchscreen
- Infos auf übersichtlichen Kacheln
Konstanz bei Prozessen und Qualität
- Intelligentes Assistenzsystem
- Höchst gleichmässige Teigbänder
- Erkennt Teiggewicht und -festigkeit
- Macht auf Fehler aufmerksam
Hygiene leicht gemacht
- Durchdachtes Hygienekonzept
- Glatte Flächen, offene Rohrbogenkonstruktion
- In gut 10 Minuten gereinigt
- Nach Hygienestandard UL Sanitation
Hauptmerkmale
Leistungsfähigkeit
Höchstleistung dank vier Einzelantrieben
Vier Einzelantriebe machen die Compas 4.0 zur ausdauernden Hochleistungsmaschine. Sie meistert nicht nur alle Teigarten in den unterschiedlichsten Grössen und Gewichten – sie ermöglicht auch einen maximalen Ausstoss. Ideal für grosse Betriebe mit hohen Anforderungen an die Produktivität.
15 – 20 kg
schwere Teigblöcke
Selbst grosse, schwere Teigblöcke – auch angegart, kalt oder sehr hart – werden problemlos verarbeitet.
600 – 800 kg
Teig pro Stunde
Feingebäcklinien oder Croissantmaschinen lassen sich mit bis zu 800 Kilogramm Teig pro Stunde beschicken.
35 %
schneller ausrollen
Die hohe Ausrollgeschwindigkeit sorgt für einen maximalen Ausstoss bei optimaler Wirtschaftlichkeit.
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Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America
Backwaren
Ideal für diese Backwaren
Mit der Teigausrollmaschine Compas 4.0 produzieren Sie viele verschiedene Backwaren und Gebäcke, darunter die folgenden Produkte:
Kontakt Service
RONDO Service & Support
RONDO sorgt dafür, dass Ihre Produktion läuft – mit Inspektionen und regelmässiger Wartung, aber auch mit Reparaturen und Ersatzteilen.
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Technische Daten
Technische Daten
Compas 4.0 Expert
| Ausführung | Rostfreier Edelstahl |
| Teigblockgrösse | 15 – 20 kg |
| Kapazität | 600 – 800 kg/h |
| Empfohlene Einsatzzeit | ausgelegt für 2-Schicht-Betrieb |
| Ausrollgeschwindigkeit | 10 – 130 m/s |
| Transportbandbreite | 715 mm |
| Walzenspalt | 0.2 – 65 mm |
| Walzendurchmesser | 99 mm |
| Platzbedarf in Arbeitsstellung (L×B) | 4450 × 1400 mm |
| Platzbedarf in Ruhestellung (L×B) | 3270 × 1400 mm |
Mögliche Zusatzfunktionen
| - kurze oder lange Maschinentische |
| - automatische Haspelvorrichtung links oder rechts |
| - Mehlauffangbleche |
| - Schnittstelle zu Feingebäckline |
Weitere Informationen
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