EVO Line - 灵活的工业生产线方案正在逐步深入人心

针对灵活性要求较高的客户持续增长,我们将工业生产线方案扩展到涵盖卷包型产品系列,比如牛角面包

新开发的EVO CS模块适用于牛角面包等卷包产品。

实现工业生产能力的最大灵活性是EVO Line 系列的设计主题。为进一步提高产品多样化方面的灵活性,EVO生产线系列已扩展到涵盖一种卷包装置,其灵活性仍是首要关键因素。由此可以生产注馅和不注馅的牛角面包,甚至卷制面包或甜面团也可以用模块化的EVO CS生产线处理。

在EVO Line 生产线设计方案中,牛角面包设备可以作为独立生产系统,也可以设计为组合式的多功能系统。作为独立生产系统,可以实现牛角面包生产所需的所有工艺步骤,比如三角面皮切割、旋转、注馅(可选)、高度拉伸以及在牛角面包卷包装置上卷包。如果卷包装置与成形工作台组合,三角形面皮生产和注馅(可选)将切换到成形工作台上进行。因此,牛角卷包装置设计成较短尺寸,仅进行旋转和卷包用途。这种灵活性设计,可以扩展现有系统,以便生产各种卷包类烘焙产品。

工作宽度达900 mm,可以合理地处理面带。最多可生产10排非注馅产品和5排注馅产品。每分钟最多可实现75次切割,每小时可生产45,000个牛角面包。

在我们位于瑞士Burgdorf的Dough-how中心,EVO 包油面带生产线和成形生产线为所有感兴趣的客户提供演示、测试和试验服务。

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