全新EVO Line工业化生产线方案

RONDO开发出了新型工业化生产线,使包油折叠面团以及软面包面团的加工更加轻柔温和。

消费者的消费行为和质量期待不断发生着变化。日益加快的通讯渠道和社交媒体上的海量信息进一步加速了这一转变。由于零售商不愿意错过这一潮流,他们会要求烘焙食品供应商尽快提供与之相符的产品。于是,在当今市场上,即使是工业化烘焙食品制造商也将生产线的灵活性列为首要条件。RONDO推出了新型EVO Line工业化生产线,以顺应这一潮流。完整的型号系列包括用于面带加工以及牛角面包、丹麦面团、起酥面团、甜甜圈、披萨或面包成型的设备。

在这一新设计的生产线中,凝聚了我们多年以来在面团加工方面的丰富经验。因此,现在在同一条生产线上,既能对包油折叠面团又能对软面团和高水分含量面包面团进行轻柔的加工处理。起到关键作用的是独一无二的卫星滚筒组压面装置,它能轻柔地减小面带厚度。工作宽度为900 mm的EVO Line可根据不同的面团类型和产品规格,自动加工多达2吨的生面团。

同时,面向用户的控制系统操作界面还能以直观的方式导航至所有参数设置。产品转换时,RONDO所要考虑的首要问题是实现最高的操作便利性。例如,触摸屏上的可视化系统能帮助用户对所有辅助设备进行正确定位。此外,所有电动辅助设备都配备即插即用功能。利用该功能,额外的辅助设备能够方便地整合到新烘焙产品的生产中,无需进行繁琐的接口及控制元件加装。

在我们位于瑞士Burgdorf的Dough-how中心,EVO Line为所有感兴趣的客户提供演示、测试和尝试服务。如有任何疑问,敬请发送至 E-Mail.

EVO Line新型工业化生产线以其高度的灵活性而著称。


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