Neues industrielles Linienkonzept EVO

RONDO hat die neue industrielle Linie für die teigschonende Verarbeitung von laminierten Teigen sowie von weichen Brotteigen entwickelt.

Das Konsumverhalten und die Qualitätserwartungen der Verbraucher verändern sich kontinuierlich. Die immer schneller werdenden Kommunikationswege und die Informationsflut der sozialen Medien beschleunigen diesen Wandel zusätzlich. Weil der Einzelhandel keinen Trend verpassen möchte, fordert er auch von seinen Backwarenlieferanten möglichst zeitnah die dazu passenden Produkte. Daher steht heute auch bei industriellen Backwarenherstellern die Flexibilität der Produktionslinien an erster Stelle. Auf diesen Trend reagiert RONDO mit der neu konzipierten EVO Line. Die gesamte Modellfamilie umfasst Anlagen zur Teigbandherstellung sowie zur Aufarbeitung von Croissants, Plunderteigen, Blätterteigen, Donuts, Pizzen oder Broten.

In das neue Liniendesign ist unsere jahrelange Erfahrung in der Teigverarbeitung eingeflossen. So können nun auf ein und derselben Linie laminierte Teige, aber auch weiche und hoch hydrierte Brotteige schonend verarbeitet werden. Eine zentrale Rolle nimmt dabei die spezielle Satellitentechnologie zur schonenden Teigbandstärkenreduzierung ein. Mit einer Arbeitsbreite von bis zu 900 mm kann die EVO Line je nach Teigart und Produktgrösse bis zu 2 Tonnen Teiglinge pro Stunde automatisch aufarbeiten.

Die benutzerorientierte Be­diener­oberfläche der Steuerung ermöglicht dabei eine intuitive Navigation zu allen Parametereinstellungen. Beim Produktwechsel stand für RONDO höchster Bedienkomfort an erster Stelle. So hilft zum Beispiel die Visualisierung auf dem Touchscreen dem Benutzer dabei, jedes Zusatzgerät richtig zu positionieren. Alle elektrischen Zusatzgeräte sind zudem mit einer Plug & Play-Funktion ausgestattet. Diese ermöglicht eine einfache Integration von zusätzlichen Zusatzgeräten für die Produktion von neuen Gebäcken ohne aufwendiges Nachrüsten von Schnittstellen und Steuerelementen.

Die EVO Line steht allen interessierten Kunden in unserem Dough-how Center in Burgdorf (Schweiz) für Vorführungen, Tests und Versuche zur Verfügung. Bitte richten Sie Ihre Anfragen an E-Mail.

Die industrielle EVO Line zeichnet sich durch grosse Flexibilität aus.


Kontaktformular

Bitte kontaktieren Sie uns.

Danke, dass Sie uns kontaktieren.
An error occurred. Please try again.