Cromaster

Die Croissantmaschine Cromaster bringt Vielfalt in Ihre Backwarenproduktion. Neben Croissants sind auch Baguettes, Egg Tarts oder Salzstangen möglich. Und dies mit höchster Kapazität: bis zu 24'000 Croissants pro Stunde.

RONDO Cromaster Leistungstarke Croissantmaschine

Cromaster

Vorteile

Stärken der Cromaster

RONDO Cromaster Automatische Croissant Produktion

Vom Croissant bis zur Egg Tart

  • Gefüllte und ungefüllte Croissants
  • Croissant-Grössen von 10 - 200 Gramm
  • Automatisiert gebogene Croissants
  • Auch Egg Tarts, Salzstangen, Baguettes
RONDO Cromaster Schneidewellen

Kompakt und langlebig

  • Kürzeste Version nur 4.5 m lang
  • Passt in jede Backstube
  • Robuste, langlebige Konstruktion
  • Zuverlässige Siemens-Steuerung
RONDO Cromaster Drehvorrichtung

Komplett automatisierter Prozess

  • Modernes Steuerungkonzept RCC
  • Einstellungen in Programmen speicherbar
  • Maschinen-übergreifendes Programm-Management
RONDO Cromaster Reinigung

Schneller Produktwechsel

  • Werkzeug mit wenigen Handgriffen wechseln
  • Universelle Wickelkassette
  • Dieselbe Kassette für gefüllte und ungefüllte Croissants
RONDO Cromaster Reinigen

Rasche Reinigung

  • Nassreinigung der Kassette oder in der Spülmaschine
  • Glatte Flächen aus rostfreiem Stahl
  • Bandschnellentspannung
RONDO Control Concept RCC

Maximal integriert, maximal intuitiv

  • Rezeptkopplung auf ganzer Linie: zentrale Verwaltung ermöglicht schnelle Wechsel
  • Touchscreen mit RCC: intuitiv zu bedienen, auch für angelerntes Personal
Hauptmerkmale

Schnell und präzise

Prozesssicherheit und Produktivität

Die Cromaster arbeitet präzise, prozesssicher und äusserst produktiv – dank unserer Erfahrung in der Croissantherstellung. Von der mitschwenkenden Guillotine bis zur angetriebenen Wickeleinheit sind alle Komponenten und Abläufe durchdacht und alltagserprobt.

Bis zu 24'000

ungefüllte Croissants pro Stunde

  • 8-reihige Produktion möglich
  • 3'000 Croissants pro Reihe / Stunde

Bis zu 10'000

gefüllte Croissants pro Stunde

  • 5-reihige Produktion möglich
  • 2'000 gefüllte Croissants pro Reihe / Stunde

Bis zu 6'000

gebogene Croissants pro Stunde

  • 3-reihige Produktion möglich
  • 2'000 gebogene Croissants pro Reihe / Stunde
Kontakt Verkauf

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Melden Sie sich bei uns. Wir beraten Sie gerne, welche Lösung zu Ihren Bedürfnissen passt.

Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner   USA

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

Backwaren

Ideal für diese Backwaren

Mit der Cromaster produzieren Sie viele verschiedene Backwaren und Gebäcke, darunter die folgenden Produkte:

 

Kontakt Service

RONDO Service & Support

RONDO sorgt dafür, dass Ihre Produktion läuft – mit Inspektionen und regelmässiger Wartung, aber auch mit Reparaturen und Ersatzteilen.

Ihr lokaler RONDO Servicepartner USA

John Latshaw

Leiter After Sales

Technische Daten

Technische Daten

Cromaster

Empfohlene Einsatzzeit Mehrschichtbetrieb
Teigbandbreite bis 570 mm
Transportbandbreite 640 mm
Bandgeschwindigkeit bis 10 m/min
Platzbedarf (L×B×H) 4'485 – 5'735 × 1'555 × 1'445 mm

Mögliche Zusatzfunktionen

- Zentrale Rezepturverwaltung
- Wirkplatten für Baguetteherstellung
- Biegeeinheit
- Andrückrollen
- Fernwartung

Weitere Informationen

Weitere Modelle

Weitere Cromaster-Modelle

Zubehör

Zubehör

Mit dem RONDO Zubehör passen Sie die Cromaster Ihren Bedürfnissen an.

RONDO Rondosprayer mit Sprüheinheiten

Rondosprayer

Mit dem Rondosprayer können Sie Ihre Backwaren gleichmässig und effizient besprühen, besaaten oder bestreuen.
RONDO Pneumatisches Füllgerät

Pneumatisches Füllgerät

Das pneumatische Füllgerät eignet sich perfekt für nachfliessende Füllungen – auch mit kleinen Stückchen.
RONDO Biegeeinheit für Croissants

Biegeeinheit

Die Biegeeinheit ist die passende Ergänzung zum Cromaster, wenn Sie automatisiert gebogene Croissants herstellen wollen.