Fabio Stinges Success Story Stinges_v2

Stinges: Mit Automatisierung zum Erfolg

Die Landbäckerei Stinges & Söhne GmbH, ein Familienunternehmen mit 115 Standorten und 850 Mitarbeitenden, benützt seit über 25 erfolgreichen Jahren RONDO Maschinen. Mit Fabio Stinges, Produktionsleiter, reden wir über Herausforderungen und den Automatisierungserfolg, den Stinges mit RONDO meistern konnte.

Steckbrief
Stinges Filiale

Steckbrief

Kunde: Landbäckerei Stinges & Söhne GmbH, Brüggen / Deutschland
Linie: Kundenspezifische Zusammensetzung aus MLC, Starline und Cromaster
Im Einsatz seit: 2023 
Produkte: Vlaai/Flaa/Riemchenkuchen, Nussecken, Cremetaler, Butterkuchen und weitere Gebäcke
Produktion: Vlaai 1'500Stück/Stunde
Teigmenge: bis 1'000kg/h

Website Landbäckerei Stinges & Söhne GmbH

Interview

Interview

Welche Herausforderungen stellen Sie im Markt fest?  

Unsere Firma ist in den letzten Jahren enorm gewachsen. Mit diesem Wachstum mussten wir Schritt halten. Eine Herausforderung, der wir uns stellen müssen, ist der Handel, der immer mehr selbst backt. Wir sind bestrebt, mit höchster Qualität und Effizienz mitzuhalten. Auch die verändernden Kundenbedürfnisse beschäftigen uns. Daraus entstehen immer mehr Ideen für neue Gebäcksorten.

Wie hat RONDO Ihnen den Automatisierungsprozess erleichtert?

Der Vlaa oder Riemchenkuchen haben wir bisher zum grössten Teil von Hand gemacht, doch RONDO hat uns die Vlaa-Produktion weitgehend automatisiert. Jetzt stellen wir neben Nussecken, Butterkuchen, Cremetaler und einige weiteren Gebäcksorten, auch Riemchenkuchen her – auf ein und derselben Maschine.

Das war für uns als Familienunternehmen in 6. Generation schon eine kleine Revolution, die RONDO möglich gemacht hat. Sollten in Zukunft weitere Produkte hinzukommen, sind wir vorbereitet.    

Fabio Stinges

Produktionsleiter Stinges

Stinges_Produktion_Butterkuchen
Stinges_Produktion_Fabio_Stinges_Matthias_Petry
Stinges_Produktion_Teigbänder

Was schätzen Sie an der kundenspezifischen Lösung besonders?

Mit RONDO ist es uns gelungen, die Produktionsmenge zu erhöhen und zusätzlich neue Gebäcksorten in den Produktionsablauf zu integrieren. Die Automatisierung der Riemchenherstellung ist ein Highlight für uns, das dank der Reduktion der Handarbeit einen enormen Effizienzgewinn bedeutet. Ausserdem hat RONDO es geschafft, die Maschine an unsere begrenzten Platzverhältnisse anzupassen. Mit der Investition in die neue RONDO-Maschine sind wir als Firma Stinges in den nächsten Jahren bestens aufgestellt.

 

Fabio Stinges, vielen Dank für Ihre Zeit!

 

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Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America