Stinges: Mit Automatisierung zum Erfolg
Die Landbäckerei Stinges & Söhne GmbH, ein Familienunternehmen mit 115 Standorten und 850 Mitarbeitenden, benützt seit über 25 erfolgreichen Jahren RONDO Maschinen. Mit Fabio Stinges, Produktionsleiter, reden wir über Herausforderungen und den Automatisierungserfolg, den Stinges mit RONDO meistern konnte.
Steckbrief
Kunde: Landbäckerei Stinges & Söhne GmbH, Brüggen / Deutschland
Linie: Kundenspezifische Zusammensetzung aus MLC, Starline und Cromaster
Im Einsatz seit: 2023
Produkte: Vlaai/Flaa/Riemchenkuchen, Nussecken, Cremetaler, Butterkuchen und weitere Gebäcke
Produktion: Vlaai 1'500Stück/Stunde
Teigmenge: bis 1'000kg/h
Interview
Welche Herausforderungen stellen Sie im Markt fest?
Unsere Firma ist in den letzten Jahren enorm gewachsen. Mit diesem Wachstum mussten wir Schritt halten. Eine Herausforderung, der wir uns stellen müssen, ist der Handel, der immer mehr selbst backt. Wir sind bestrebt, mit höchster Qualität und Effizienz mitzuhalten. Auch die verändernden Kundenbedürfnisse beschäftigen uns. Daraus entstehen immer mehr Ideen für neue Gebäcksorten.
Wie hat RONDO Ihnen den Automatisierungsprozess erleichtert?
Der Vlaa oder Riemchenkuchen haben wir bisher zum grössten Teil von Hand gemacht, doch RONDO hat uns die Vlaa-Produktion weitgehend automatisiert. Jetzt stellen wir neben Nussecken, Butterkuchen, Cremetaler und einige weiteren Gebäcksorten, auch Riemchenkuchen her – auf ein und derselben Maschine.
Das war für uns als Familienunternehmen in 6. Generation schon eine kleine Revolution, die RONDO möglich gemacht hat. Sollten in Zukunft weitere Produkte hinzukommen, sind wir vorbereitet.
Was schätzen Sie an der kundenspezifischen Lösung besonders?
Mit RONDO ist es uns gelungen, die Produktionsmenge zu erhöhen und zusätzlich neue Gebäcksorten in den Produktionsablauf zu integrieren. Die Automatisierung der Riemchenherstellung ist ein Highlight für uns, das dank der Reduktion der Handarbeit einen enormen Effizienzgewinn bedeutet. Ausserdem hat RONDO es geschafft, die Maschine an unsere begrenzten Platzverhältnisse anzupassen. Mit der Investition in die neue RONDO-Maschine sind wir als Firma Stinges in den nächsten Jahren bestens aufgestellt.
Fabio Stinges, vielen Dank für Ihre Zeit!
Erwähnte Maschinen und Services
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Melden Sie sich bei uns. Wir beraten Sie gerne, welche Lösung zu Ihren Bedürfnissen passt.
Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America