RONDO presenta muchas innovaciones en la exposición IBIE

Fiel al lema "Dough-how & more", RONDO presenta en IBIE, en el stand # 7007, sus innovaciones para la producción de productos de panadería premium en los sectores pan, pizza, pastelería y croissant.

El fabricante suizo de máquinas y sistemas de procesamiento de masa presentará muchas innovaciones y mejoras para la producción artesanal, automatizada, así como para la producción industrial. Nuevo en nuestro stand es RONDO Industrial Solutions “RIS” (RONDO Soluciones Industriales). RIS es nuestro contacto para los clientes industriales, cuando se trata de la tecnología industrial, procesos, diseños de plantas y venta de tecnología de panadería industrial.

Línea ASTec para la producción industrial
Por primera vez, RONDO muestra en la IBIE su nuevo desarrollo EVO Line, una línea de producción industrial para la producción horaria entre 1000 y 2000 kg (2200 - 4400 libras) por hora. Además de su diseño moderno, RONDO EVO Line se caracteriza por una alta fiabilidad del proceso y la suave elaboración de la masa. Para la producción industrial de alta gama, se presentan las líneas industriales ASTec. Estos sistemas están diseñados en el famoso diseño de ASTec (Avanzada Tecnología Sanitaria) de acuerdo con las últimas normas de higiene. Vamos a exhibir la formadora de banda de masa universal MIDOS para el procesamiento de masas blandas y masas pre-fermentadas. Para la producción de croissant, hemos introducido recientemente RONDO CS, un sistema industrial para la producción de hasta 125'000 croissants por hora en la mejor calidad del producto en términos de uniformidad y también se muestra RONDOnet, la aplicación que permite monitorizar todos los parámetros de la línea.

Una nueva generación de líneas de producción
RONDO ha rediseñado por completo sus líneas de tamaño medio: MLC, el concepto modular de laminación - Smartline, la línea universal de alimentación – Curl & More, la máquina universal de croissant y Starline , la poderosa línea de bollería. Con su diseño revisado, estas líneas están diseñados para el uso 24/7 y con las mejores propiedades higiénicas. Toda esta nueva generación de Starline, Smartline, Curl & More y MLC se caracteriza además por un menor consumo de energía y por su aún más alta precisión.

En la IBIE verá una línea completa que consiste en Smartline, Starline y la nueva máquina de croissant Cromaster. El nuevo desarrollo Cromaster es una máquina para una producción de entre 4000 (la producción de 2 filas) y 24.000 (producción de 8 filas) croissants por hora. Además de su diseño compacto que requiere menos espacio, Cromaster se caracteriza por una muy elevada seguridad de proceso. La unidad enrollamiento ajustable (patente pendiente) permite la producción de ambos, croissants sueltos y apretados. Además puede producir croissants con y sin relleno.

RONDO presenta Dough-how
No sólo presentamos la nueva maquinaria, sino también ofrecemos servicios de Dough-how, la combinación de los conocimientos y la experiencia de expertos, tanto en la masa como en la tecnología. Puede experimentar Dough-how de RONDO también en el nuevo centro de demostraciones de RONDO Inc, con sede en Nueva Jersey. Ahí se puede ver nuestras líneas trabajando con masa y conversar sobre el excelente servicio post-venta 24/7 de RONDO.

Como siempre, dando la bienvenida a los visitantes a nuestro stand, será la experiencia combinada de todo el equipo RONDO, disponible para responder preguntas sobre todos los aspectos de los procesos de fabricación y los equipos de producción para productos de panificación. La nueva unidad "RONDO Industrial Solutions" (RONDO Soluciones Industriales) - un grupo independiente de consulta y venta de equipos industriales - también estará disponible para asesorar a los clientes industriales y actuar como un proveedor de consultoría y la tecnología.

Una visita al stand de Rondo # 7007 vale por lo tanto mucho la pena para todos los visitantes, desde el productor artesanal hasta las panaderías industriales, que quieren saber más acerca de las ideas innovadoras y conceptos pioneros.

El nuevo desarrollo RONDO EVO Line se presenta la primera vez en la IBIE.

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