Nuevas soluciones presentadas a la exposición Südback 2017

Del 23 hasta el 26 septiembre, a la exposición Südback de Stuttgart / Alemania, en el pabellón 7, stand B11, presentaremos maquinaria y plantas de alta calidad, para la producción de dulces, pan y bollos, pizzas, cruasanes y rosquillas.

Este año mostraremos la MLC Block Line, una solución automatizada para la producción continua de bloques de masa laminada. Esta solución no es solamente más simple y eficaz que una laminadora, también permite unas capas más homogéneas de masa y grasa. Además, las costosas placas de grasa utilizadas con las laminadoras podrán ser sustituidas con los bloques de grasa más económicos, realizando grandes ahorros en los gastos, sobretodo en el consumo de mantequilla. La línea MLC está proyectada para trabajar 24 horas, siete días a la semana y se caracteriza por un concepto higiénico moderno, un simple manejo y un bajo consumo energético.

Además, presentaremos la máquina Cut & Check para la producción de bollos y panes con una alta precisión de pesaje. Esta máquina trabaja delicadamente todas las tipologías de masa de pan, desde la ciabatta blanda o la masa de centeno hasta la masa más dura. Con su sistema de pesaje de precisión en función del tiempo, la Cut & Check asegura una alta precisión de pesaje de los productos finales.

Por primera vez mostraremos un harinador nuevo, caracterizado por un consumo de energía extremamente bajo. Este harinador innovador necesita tan solo el 5% de energía respecto al modelo precedente y posee un área de control sobre la cantidad de harina, notablemente ampliado.

La potente laminadora electrónica Compas HD, la laminadora mecánica Manomat, la bien conocida Kombi y la línea de pastelería Starline completan la gama de las maquinarias RONDO, presentadas a la Südback.

La nuestra gama de productos cubre las exigencias desde el panadero artesanal hasta el fabricante industrial.

Podrán convencerse de la capacidad productiva de nuestras máquinas en numerosas demostraciones en vivo.

Hace décadas estamos desarrollando el “Dough-how”, una combinación única de “conocimiento y experiencia” en el campo de laminación y moldeo de masa. Por tanto, vale la pena hacer una visita a RONDO, en el pabellón 7, Stand B11, no solo por ver nuestras potentes máquinas innovadoras, pero también tener la posibilidad de discutir sobre productos, tecnologías y procesos con nuestros expertos de la masa.

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