Soluciones para extender bases para pizza, para elaborar productos torsionados o ampliaciones para su laminadora o línea de producción de pastelería.
La extraordinaria Twist & Place fabrica flautas y otros productos retorcidos.
Torsión exacta
Productos retorcidos, con y sin relleno
Ya sean grandes o pequeñas, delgadas o gruesas: con la compacta Pizzolo laminará sus piezas de masa convirtiéndolas en bases uniformes, redondas u ovales para las pizzas.
200 – 300 bases para pizza por hora
Diámetro de 5 – 13 pulgadas
Ya sean dulces o salados, a diario utiliza diferentes rellenos para sus productos de pastelería. Con las dosificadoras RONDO puede repartir los rellenos de forma regular y con el peso exacto, independientemente de si se trata de un relleno blando o duro, fibroso o cremoso, con o sin trozos.
El flexible Rondofiller puede equiparse con tornillos sinfín de transporte, pistones o bombas Mohno y resulta, por tanto, adecuado para todo tipo de rellenos.
Todo tipo de rellenos
La dosificadora de pistón neumático es apropiada para rellenos blandos a sólidos. La tolva dispone de una rejilla de seguridad abatible y, por ello, resulta muy fácil de limpiar.
Para rellenos de menor o mayor viscosidad, incluso con trozos pequeños
La dosificadora mecánica que se puede colocar de forma flexible sobre la línea puede repartir dos rellenos diferentes al mismo tiempo si se necesita.
Para rellenos que fluyen continuamente
Rellenar, doblar, enrollar, decorar…
Las posibilidades de su línea de producción de pastelería son prácticamente ilimitadas. Obtenga más información sobre los accesorios de RONDO y sobre los productos de pastelería y panadería que puede elaborar.
Variedad de productos de panadería y pastelería sin límite
Accesorio para línea de producción para la fabricación de bollos redondos con o sin relleno.
Hasta 6 filas
Hasta 21’600piezas por hora
Para dar respuesta a las exigencias más diversas le ofrecemos tres guillotinas diferentes. Con su gran fuerza de corte garantizan siempre unos productos de pastelería y panadería perfectamente troquelados y con un corte limpio.
La potente guillotina cuenta con un dispositivo de acompañamiento. De esa forma puede cortar y troquelar sin detener la cinta e incrementar así significativamente el rendimiento de su línea.
Hasta 120 carreras/min (corte)
Con su elevada fuerza de corte, la guillotina neumática garantiza los mejores resultados incluso en el troquelado de productos de mayor tamaño.
Hasta 100 carreras/min (corte)
La silenciosa guillotina puede desplazarse sobre la Ecoline o Polyline y sirve tanto para productos cortados como para los troquelados.
Hasta 70 carreras/min (corte)
Depositar manualmente los productos en bandejas origina costes elevados y requiere personal. Con la depositadora compacta reducirá sustancialmente los costes de fabricación.
Operación realizada por 1 persona
La pesadora 3000 procesa masas de pan especial, de trigo y de centeno con un peso preciso y de forma cuidadosa.
Trozos de masa de 250 a 3200 g
Para Kombi y BrotStar
The long moulding unit extends the product range of the Cut & Check. You produce artisan baguettes and other long-moulded breads with very high weight accuracy.
300 - 1200 pieces per hour
Con la Rondopress moldeará uniformemente los bloques de masa y las placas de grasa rectangulares del modo más sencillo y sin hacer fuerza: el punto de partida ideal para bandas de masa perfectas.
Para placas de grasa y de masa uniformes
Fácil limpieza
Nuestras laminadoras y mesas de corte se complementan a la perfección. Juntas forman una línea de producción artesanal versátil y armonizada.
Eficiente y sólida
2 longitudes de máquina: 2.6 y 3.6 m
Las masas pegajosas, quebradizas o que no se puedan enrollar las transportará usted directamente desde la laminadora a la mesa de corte usando la práctica mesa de transferencia.
Para masas delicadas