RONDO présente sa large gamme au salon IBIE

Fidèles à notre devise « Dough-how and more », nous présentons nos innovations destinées à la production de produits de boulangerie haut de gamme en matière de pain, pizza, pâtisseries et croissants sur stand IBIE # 5837.

RONDO, fabricant suisse de machines et lignes destinées à la mécanisation de la pâte exposera de nombreuses innovations et améliorations pour la production artisanale, semi-industrielle et industrielle. RonDO Industrial Solutions (RIS) est également présent sur le stand en tant que Conseil pour les clients industriels en ce qui concerne la technologie et les process.

Large gamme de lignes d’apprêtage
Nous exposerons sur le stand trois types de lignes d’apprêtage, Starline, Polyline et Ecoline. Le modèle haut de gamme est représenté par la Starline, une ligne d’apprêtage robuste et conviviale offrant des performances inégalées combinées à des propriétés d'hygiène modernes. La Starline s'adapte parfaitement aux besoins et exigences du boulanger ainsi qu'aux espaces réduits et aux process. Elle peut être équipée du concept de contrôle RONDO avancé, qui rend le fonctionnement plus simple, plus rapide et surtout plus sûr, même pour les opérateurs non qualifiés. La visualisation inclut l'ensemble de la chaîne de production, de sorte que l'exploitation soit intuitive et rationalisée.

La Polyline compacte est une ligne conçue pour les petites et moyennes entreprises, extrêmement flexible avec un faible encombrement. Il existe de nombreux accessoires offrant une production automatisée pour une large gamme de pâtisseries roulées, pliées, garnies, décorées ou de différentes formes. Toutes nos lignes d’apprêtage peuvent être alimentées automatiquement avec notre ligne d’alimentation Smartline ou notre Ligne de laminages mais aussi à partir de bandes de pâte produites sur l’un de nos laminoirs.

L'Ecoline est notre petite ligne d’apprêtage qui permet aux boulangeries de démarrer une production automatisée de produits pâtissiers pliés et roulés. L’Ecoline a toutes les qualités qui caractérisent nos lignes à un prix attractif. Cette ligne est disponible en deux longueurs 4 m ou 6 m.

Nouveau système développé pour les croissants incurvés
La Cromaster est une machine à croissants compacte pour une production horaire comprise entre 4000 pièces (sur 2 rangées) et 24 000 croissants (sur 8 rangées). En plus de sa conception compacte et son encombrement réduit, la Cromaster se caractérise par une grande fiabilité de processus. L'unité de courbage réglable permet la production de croissants serrés et légèrement incurvés.

La ligne de laminage sur notre stand est conçue pour une production horaire allant jusqu'à 4400 pièces. En plus de son design moderne et sa grande fiabilité du process, cette ligne travaille la pâte avec ménagement. Pour le haut de gamme de la production industrielle, nous présentons les lignes ASTec conçues selon le procédé ASTec (Advanced Sanitary Technology) en conformité avec les dernières normes d'hygiène.

RONDO et son savoir-faire Dough-how
Nous ne présentons pas seulement de nouvelles machines et lignes, mais offrons également un savoir-faire « Dough-how », combinant les larges connaissances de nos experts avec une longue expérience de la mécanisation de la pâte et des technologies. Nous pouvons expérimenter vos process et recettes avec nos boulangers dans notre démo center entièrement équipé du New Jersey.

Comme toujours, notre équipe accueillera les visiteurs sur le stand RONDO, disponible pour répondre à toutes les questions portant sur les différents aspects de la production de produits boulangers. L'unité "RONDO Industrial Solutions" - un groupe indépendant de consultation et de vente d'équipements industriels sera disponible pour fournir des conseils aux clients industriels et agir en tant que consultant et fournisseur de technologie.

Une visite du stand de RONDO 5837 s’impose à tous les visiteurs de boulangeries artisanales et industrielles qui veulent en savoir plus sur les idées novatrices et les nouveaux concepts.

La ligne d’apprêtage haut de gamme Starline allie haute performance avec facilité d'utilisation avec assez d'espace pour les accessoires.

Dans le déploiement robuste, 24/7, les lignes industrielles ASTec combinent uniquement le traitement doux de la pâte avec d'excellentes propriétés d'hygiène.

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