Nos produits phares au salon Südback

RONDO expose sur son stand 8C21 - Hall 8 au salon de Stuttgart en Allemagne du 21 au 24 septembre, ses laminoirs haute performance et ses lignes multifonctionnelles pour la production de pâtisseries, pains, petits pains, croissants et bien plus encore. La gamme des produits RONDO couvre toutes les exigences de l’artisan boulanger jusqu'au fabricant industriel.

Cette année, nous présenterons, entre autres solutions, la nouvelle RONDO SBL, une ligne pour la production de pains et de petits pains spéciaux qui se caractérise par un encombrement réduit. Cette solution permet de produire des pains et petits pains spéciaux à base de pâte fraîchement mélangée, verte à molle ou pré-poussée. La ligne n’occasionne pas de chute des produits en sortie de boulage, ce qui permet de la travailler la pâte avec un grand ménagement pour préserver sa structure. De plus, RONDO SBL très compacte, permet des changements rapides de produits et offre une bonne accessibilité des composants pour le nettoyage.

Nous allons également exposer une ligne de production vraiment multifonctionnelle composée d'une ligne d'alimentation Smartline, d'une ligne d’apprêtage Starline et d'une machine à croissant Cromaster. Ces trois machines sont alignées pour permettre ainsi la production automatique de pâtisseries, pains et petits pains, croissants et bien plus encore.

RONDO présentera également la machine à pain Cut & Check pour la production de pains et de petits pains au poids régulier. Cette machine compacte traite délicatement tous types de pâte à pain, de la ciabatta plus molle ou de la pâte de seigle à la pâte baguette ferme. Le système de pesage précis contrôlé par temporisation assure une grande régularité du poids des produits finaux.

Nous allons également exposer la BrotStar 3000 nouvellement développée, qui produit des pains ronds et longs moulés de la plus haute qualité. Cette machine se caractérise par un large éventail d'applications, des changements rapides et un nettoyage simple et sans outil. Une diviseuse de pâte nouvellement développée arrondit toutes sortes de pains et petits pains.

Notre puissant laminoir électronique Compas HD, le laminoir mécanique Manomat, la célèbre machine compacte Kombi pour le façonnage de pains et petits pains ainsi que la ligne d’apprêtage Ecoline compacte complètent notre large gamme à la foire commerciale Südback.

Vous constaterez l'efficacité de nos machines et de nos lignes lors des nombreuses démonstrations en direct. Vous trouverez le programme de démonstration détaillé ci-après :


09:30

Abwieger 7500
BrotStar 3000


10:00

Smartline
Starline


10:45

RONDO SBL


11:30

Compas HD
Ecoline


12:15

Abwieger 7500
BrotStar 3000


13:00

Smartline
Starline


13:30

RONDO SBL


14:15

Smartline
Starline
Cromaster



14:45

Abwieger 7500
BrotStar 3000


15:15

Compas HD
Ecoline


15:45

Cut & Check


More demonstrations on request


Depuis des décennies, RONDO se caractérise par son Dough-how, une combinaison unique de ses connaissances et de son expérience de la mécanisation de la pâte. Par conséquent, une visite sur notre stand 8C21 - hall 8 s’impose, non seulement en raison des machines puissantes et innovantes, mais aussi pour discuter des produits finaux, des pâtes et des processus avec nos technologues et boulangers.

La nouvelle ligne de pain spéciale RONDO offre un traitement doux de la pâte avec un faible encombrement.

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