RONDObot – pour un boulage révolutionnaire

RONDObot constitue la technologie de base pour un système de boulage nouveau en son genre destiné aux installations à bande de pâte et sert à la fabrication de pains et de petits pains boulés dans une large gamme de poids.

Le système de boulage se compose du RONDObot, un robot industriel répondant à la norme IP67, d’outils innovants et d’une table de boulage spéciale. Il peut être intégré à des lignes de panification et de production de petits pains nouvelles ou existantes.

Processus de boulage multi-étapes révolutionnaire (Multi-Phase Rounding Process)

Les six degrés de liberté qu’offre le RONDObot permettent d’adapter le processus de boulage de façon optimale à la pâte et au produit final et d’imiter le boulage manuel « à la perfection » avec une répétabilité maximale. Lors de ce processus de boulage multi-étapes révolutionnaire (Multi-Phase Rounding Process), le boulage est divisé en différentes étapes pendant lesquelles la pâte est soumise à divers mouvements de façonnage parfaitement adaptés. Avec le RONDObot, il est non seulement possible d’adapter la vitesse de façonnage, mais aussi de définir les modifications des mouvements excentriques et la pression exercée sur le pâton. Tous les paramètres du processus de boulage multi-étapes (Multi-Phase Rounding Process) sont mémorisés dans la commande de la machine et sont accessibles à tout moment.

Caractéristiques

  • Pains et petits pains dans une gamme de poids de 40 à 1000 g
  • Pâtes à base de farine de froment, de seigle ou contenant des graines, pâtes levées
  • Processus de boulage multi-étapes (Multi-Phase Rounding Process) unique en son genre
  • Haute performance
  • Système de changement d’outils automatique
  • Production de 3 à 7 rangées
  • Tapis de façonnage universel (indépendamment du nombre de rangées)
  • Design hygiénique
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