Doté d'une grande plage de réglage, le nouveau farineur distribue pour chaque viennoiserie la quantité parfaite de farine.

Notre nouveau farineur est particulièrement flexible car son dosage est réglable, selon les besoins, d'une très faible à une très grande quantité de farine sur toute la largeur du tapis.

Les lignes multifonctions qui produisent une grande variété de viennoiseries et travaillent différentes pâtes, ont besoin de farineurs très flexibles. C'est pourquoi, le nouveau modèle, entraîné par un moteur pas à pas, offre une plage de réglage exceptionnellement large pour le dosage spécifique de la farine. L'appareil est sans entretien et ne nécessite par ailleurs ni huile ni graisse et séduit ainsi par ses propriétés d'hygiène améliorées.

Le système d'entraînement par moteur pas à pas dispose d'un haut degré d'efficacité et fonctionne sur toute la plage de régimes pratiquement sans chauffer. Tous ventilateurs ou des éléments de refroidissement ne sont donc pas nécessaires, ce qui présente de nombreux avantages : La puissance absorbée est de 5% inférieure à celle des entraînements classiques actuels de farineur. La construction est très compacte avec un faible encombrement par conséquent. Le poids de 1,5 kg de l'entraînement est nettement inférieur à celui des systèmes classiques pesant de 5 à 10 kg. Dernier point, et non le moindre, vous profitez aussi d'un prix nettement plus avantageux.

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Le nouveau farineur compact dispose d'une plage de réglage extrêmement étendue.


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