La dépose automatique compacte peut maintenant retourner des viennoiseries d'une longueur de jusqu'à 140 mm

Les viennoiseries de grande taille avec bout vers le haut peuvent maintenant être automatiquement retournées et déposées avec le bout vers le bas.

Pour la dépose automatique compacte, nous proposons maintenant en option un sabre de tapis rabattable, côté entrée. Lors du passage de la ligne de traitement à la machine de dépose, les pâtons dont le bout est en haut peuvent ainsi être retournés et puis déposés automatiquement sur la tôle ou sur le tapis de transfert.

Le processus également appelé flip-over désigne le retournement des viennoiseries de sorte que le bout, qui est en haut après le traitement, se retrouve en bas et qu'ainsi le propre poids de la viennoiserie empêche que le bout ne s'ouvre lors de la fermentation.

Jusqu'à présent la hauteur de chute était le facteur limitant et le système n'offrait une fiabilité de processus que pour les produits dont la longueur ne dépassait pas 90 mm.

C'est pourquoi, nous avons augmenté nettement la longueur du sabre de tapis inclinable et ainsi également les possibilités d'utilisation de la dépose automatique compacte. Le retournement fonctionne maintenant avec des produits d'une longueur pouvant atteindre 130–140 mm.

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Le sabre de tapis rabattable permet le retournement de viennoiseries de grande taille.

Après le retournement, le bout se trouve en bas.


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