RONDO Artisana, lauréat du IBA Award 2018

La ligne industrielle de panification Artisana de RONDO a décroché le presti-gieux prix de l’innovation «iba award» lors de l’iba 2018. Un jury indépendant composé de scientifiques, de praticiens et de journalistes spécialisés décerne ce prix international de l’innovation à des solutions techniques permettant de réaliser des progrès quantitatifs et qualitatifs notables sur les lignes de pro-duction de grandes entreprises.

RONDO Artisana, lauréat du IBA Award 2018

La ligne RONDO Artisana a été spécialement conçue pour la fabrication en grandes quantités de pains artisanaux qui se déclinent dans des tailles et formes très variées. L’Artisana offre de nombreuses solutions innovantes pour un travail en douceur de pâtes hautement hydratées ou réalisées en poussée lente tout en assurant une grande exactitude du poids. L’innovation la plus considérable de l’installation réside cependant dans le RONDObot, un robot industriel à 6 axes permettant un boulage en douceur de pâtons délicats en plusieurs étapes programmable individuellement. Le changement d’outils entièrement automatisé repose sur la technologie RFID.

Le RONDObot est en outre un système ouvert à de futurs nouveaux outils.

La ligne Artisana de RONDO est déjà utilisée par le client ARYZTA Food Solutions Schweiz AG à Dagmersellen (Suisse).

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