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    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
array_map() (Line: 589)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getOpenHours() (Line: 323)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getSubsidiaryContactArray() (Line: 95)
Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 167)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 729)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}()
Fiber->start() (Line: 737)
Drupal\Core\Render\Renderer->replacePlaceholders() (Line: 262)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 111)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders() (Line: 74)
Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
Drupal\Core\EventSubscriber\HtmlResponseSubscriber->onRespond() (Line: 246)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher::Symfony\Component\EventDispatcher\{closure}() (Line: 206)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->dispatch() (Line: 216)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->filterResponse() (Line: 204)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw() (Line: 76)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
Drupal\big_pipe\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 74)
Drupal\multisite\DomainValidationMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
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Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
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    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
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Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
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Fiber->start() (Line: 737)
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Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
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Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
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Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
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Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
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Fiber->start() (Line: 737)
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Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 111)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
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Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
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Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher::Symfony\Component\EventDispatcher\{closure}() (Line: 206)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->dispatch() (Line: 216)
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Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
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Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
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Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
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array_map() (Line: 594)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getOpenHours() (Line: 323)
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call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
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Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
Drupal\big_pipe\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 74)
Drupal\multisite\DomainValidationMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\AjaxPageState->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)

MIDOS - Système de pâte industrielle multiple

MIDOS est un formeur de bande de pâte unique et breveté qui traite les pâtes hautement hydratées et à longue durée de vie entièrement sans farine de séparation ni huile. Résultat : une hygiène maximale et une qualité de produit incomparable qui préserve le réseau de gluten au lieu de le stresser.

RONDO Midos

MIDOS - Système de pâte industrielle multiple

Le MIDOS est-il le formeur de bandes de pâte adéquat?

MIDOS est le premier formeur de bandes de pâte qui renonce complètement à l'huile de séparation et à la farine pendant l'extrusion. La géométrie unique des cylindres permet un traitement de la pâte particulièrement sans stress, ce qui ménage le réseau de braises. Les avantages au niveau de la production sont des produits finis plus purs et un environnement de production plus propre.

0 % Agent de démoulage

pas de farine ni d'huile de process

MIDOS fonctionne sans saupoudrage de farine ni huile de séparation pendant l'extrusion. Cela réduit vos coûts de matières premières et assure un environnement de production propre et sans poussière.

Jusqu'à 8 tonnes

par heure

MIDOS est conçu pour une utilisation industrielle intensive. Selon le produit et la configuration de la ligne, le système traite entre une et huit tonnes de pâte par heure - avec une qualité de bande de pâte absolument constante.

4 indépendant

rouleaux entraînés

Quatre cylindres contrôlables individuellement et des largeurs de fente réglables à l'entrée et à la sortie garantissent un ménagement maximal du réseau de braises. Grâce à la chambre intérieure à réglage variable, le processus peut être adapté avec précision à chaque type de pâte, ce qui garantit une flexibilité maximale et une texture de première qualité.

Innovation

MIDOS - pour tous les types de pâte

Le formeur de bandes de pâte industriel MIDOS allie les exigences d'un formeur de bandes de pâte performant, flexible et très délicat à un design hygiénique moderne et exigeant. MIDOS peut traiter tous les types de pâte, produit une bande de pâte homogène d'une épaisseur et d'une largeur régulières et crée ainsi les conditions nécessaires à la fabrication de produits avec des tolérances de poids exactes.

Les points forts de MIDOS

MIDOS Teigbandformer

Production sans agent de séparation

  • Pas d'huile de séparation
  • Extrusion sans farine
  • Clean Label

seul formeur de bandes de pâte au monde, qui transforme les pâtes hautement hydratées sans l'utilisation de farine ou d'huile . L'état de surface et la géométrie spéciaux des rouleaux empêchent le collage. Cela permet non seulement d'obtenir un produit plus propre, mais aussi de préserver votre budget.

Ein Brotteigband liegt auf einem Transportband

Maintien de la structure naturelle de la pâte

  • Traitement sans stress
  • Préserve la structure à larges pores
  • Soulèvement optimal

La disposition innovante des rouleaux permet un formage extrêmement doux de la bande de pâte. Au lieu de presser la pâte, elle est guidée en douceur. Ceci est particulièrement décisif pour les pâtes à longue fermentation, afin de conserver le caractère artisanal et la structure vivante des pores, même à l'échelle industrielle.

RONDO Pizza und Brot

Une flexibilité unique

  • Vaste champ d'application
  • Compatible avec tous les systèmes d'alimentation
  • Idéal pour les pâtes à forte hydratation

Le "Multiple Industrial Dough System" porte bien son nom. L'installation est si flexible et réglable qu'elle peut être utilisée avec différentes lignes. Que vous produisiez des viennoiseries, du pain, des pizzas ou des beignets, MIDOS s'adapte à vos exigences et offre la base technologique pour une gamme de produits variée.

Performance industrielle maximale

  • Jusqu'à 8 tonnes de capacité
  • Epaisseur constante de la bande de pâte
  • Contrôle précis

Malgré son fonctionnement doux, MIDOS est conçu pour un rendement maximal. La capacité de former jusqu'à 8'000 kg de pâte par heure dans un tapis parfaitement calibré fait du système le leader du marché en matière d'efficacité. La forte répétitivité garantit que les unités suivantes sont toujours alimentées avec le ruban de pâte idéal.

Conception hygiénique ASTec

  • Entièrement lavable
  • Accès optimal
  • Grandes ouvertures, trémie basculante

Dans le cadre des lignes ASTec (Advanced Sanitary Technology) MIDOS répond aux exigences d'hygiène les plus strictes. En l'absence de poussière de farine ou de brouillard d'huile, l'encrassement de toute la ligne est nettement plus lent. Le design évite les espaces morts, dans lesquels des restes de pâte pourraient s'accumuler, ce qui augmente significativement la sécurité alimentaire.

Idéal pour ces produits de boulangerie

Avec MIDOS, vous produisez des bandes de pâte à partir de pâtes particulièrement hydrogénées ou précuites. Grâce au façonnage en douceur de la bande de pâte, qui protège le délicat réseau de gluten, vous obtenez une qualité artisanale de pointe à l'échelle industrielle pour chaque type de pâtisserie.

Donuts mit RONDO automatisiert produzieren

Production automatisée de beignets de qualité constante

Pizza und Pinsa automatisiert herstellen

Pizza

Brot individuell produzieren mit RONDO

Fabrication automatique de pains & petits pains

RONDO Feingebäck

Production automatisée de viennoiseries : Précise, flexible et efficace

Grosse Vielfalt an Croissants industriell produzieren

Confection automatisée de croissants

Comment pouvons-nous vous aider ?

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Machines complémentaires

MIDOS notre formeur de bande de pâte innovant garantit la haute qualité et la précision de toutes les installations ASTec de RONDO.

RONDO ASTec Bread Line Brotherstellung industriell

ASTec Bread Line

L'ASTec Bread Line permet la production industrielle de pain et de petits pains dans le respect des normes d'hygiène les plus strictes. Elle transforme différentes pâtes à pain, y compris des recettes molles et hautement hydratées, en une bande de pâte homogène et sans tension. Grâce à sa conception, les efforts de nettoyage sont minimisés et la pureté du produit est augmentée.
RONDO ASTec Pastry Line Feingebäckherstellung industriell

ASTec Ligne de pâtisserie

L'ASTec Pastry Line combine la technologie de laminage de pointe de RONDO avec une structure modulaire qui permet de produire une variété presque illimitée de pâtisseries. Des pâtisseries classiques en pâte feuilletée aux produits modernes à la mode, cette ligne offre la précision technique nécessaire pour une qualité élevée et constante à l'échelle industrielle.
RONDO ASTec Croissant Line Croissantherstellung industriell

Ligne de croissants ASTec

RONDO est l'un des leaders mondiaux de la technologie de laminage et concentre ses vastes connaissances dans l'ASTec Croissant Line. L'installation traite les pâtes laminées avec une grande précision et selon les exigences d'hygiène les plus strictes, tout en préservant systématiquement les couches de graisse sensibles. Des croissants au beurre classiques aux spécialités fourrées, la ligne fournit une qualité de produit constante avec une efficacité maximale.
RONDO ASTec Donut Linie

ASTec Donut Line

Les donuts sont un produit tendance dans le monde entier, avec un énorme potentiel de variations créatives. L'ASTec Donut Line de RONDO combine la performance industrielle avec la flexibilité nécessaire aux gammes de produits de boulangerie modernes. Grâce à la technologie innovante de la bande de pâte, les donuts peuvent être fabriqués dans de nombreuses formes différentes.

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Nous vous invitons à nous contacter. Nous vous conseillerons volontiers sur la solution la mieux adaptée à vos besoins.

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+39 0445 50 2613
Nicola Scudella

Nicola Scudella

Industrial Sales Manager

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