Rondostar 5000

Laminoir de pâte électronique fiable, extrêmement robuste et facile à utiliser : le Rondostar 5000 réunit ainsi toutes les caractéristiques dont une grande boulangerie a besoin aujourd’hui.

RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine

Rondostar 5000

Atouts

Atouts du Rondostar 5000

RONDO Rondostar 5000 Touch Screen

Robuste et fiable

  • Pour une utilisation continue et exigeante
  • Conçu de façon conséquente pour durer
  • Productivité extrêmement fiable
  • Bandes de pâte régulières
RONDO Laminiertes Teigband

Polyvalente et respectueuse de la pâte

  •  Idéal pour le laminage de pâtes feuilletée, danoise et levée
  •  Convient aussi aux pâtes fines et aux fonds de pizzas
  •  Pour blocs et bandes de pâte
RONDO Rondostar 5000 Bedienpanel

Commande tactile i-Touch simple

  • Aussi facile qu’un smartphone
  • Convient aussi aux opérateurs débutants
  • Grand écran tactile incassable
  • Toutes les informations réunies dans des vignettes claires
RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine Automatisch Aufhaspeln

Qualité régulière

  • Étapes de laminage rapides et délicates
  • Grâce aux courbes du rouleau de réduction prédéfinissables
  • Programmable individuellement
  • Toujours disponible
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Reinigung Abstreifer

Hygiène facilité

  • Concept d’hygiène réfléchi
  • Surfaces lisses
  • Nettoyé en 15 minutes
  • Conformément à la norme d’hygiène UL Sanitation
Caractéristiques principales

Productivité

Flexible et puissant

Le Rondostar 5000 complète votre exploitation avec une productivité élevée permise par le large écartement des rouleaux et à la vitesse du tapis élevée. Il transforme en outre des pâtons très différents.

8 – 12 kg

Pâtons lourds

Bandes de pâte régulières même si la qualité des pâtons ne l’est pas.

150 – 200 kg

Pâte/h

Les lignes de viennoiserie et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 200 kilogrammes de pâte par heure.

Contact Ventes

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N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.

Votre interlocuteur rondo local   USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America

Produits de boulangerie

Idéal pour ces produits de boulangerie

Avec le laminoir de pâte Rondostar 5000, vous fabriquez des produits de boulangerie très variés : vous trouverez de plus amples informations dans nos pages pâtisseries :

 

Contact Service

RONDO Service & Assistance

RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.

Votre partenaire de service rondo local USA

John Latshaw

Responsable Service

Données techniques

Données techniques

Rondostar 5000 Pro - SSH6727H

Variante Acier inoxydable
Tailles des pâtons 8 – 12 kg
Capacité 150 – 200 kg/h
Durée d’utilisation recommandée Conçu pour une exploitation à 2 services
Vitesse de laminage 85 cm/s
Largeur tapis 640 mm
Écartement des rouleaux 0,2 – 45 mm
Diamètre de rouleau 84 mm
Encombrement en position de travail (L×l) 3670 × 1260 mm
Encombrement en position de repos (L×l) 2950 × 1260 mm

Fonctionnalités supplémentaires possibles

- Vitesse de laminage variable
- Dispositif d’enroulement automatique
- Tôles réceptrices de farine
- Détente rapide du tapis
- Pieds de machine réglables
- Mode Pâte brisée
- Mode Transfert
- Équipement naval

Informations complémentaires

Autres modèles

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Accessoires

Accessoires

Avec les accessoires RONDO, vous adaptez votre Rondostar 5000 à vos besoins.

RONDO Compas 4.0 Expert Mehlfangbleche Elektronische Teigausrollmaschine

Tôles réceptrices de farine

Les tôles réceptrices de farine empêchent la farine en excès de tomber sur le sol. Ceci réduit le nettoyage et le risque de glissade.
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Teigfangblech

Tôle de récupération de pâte

Des tôles de récupération de pâte à l'extrémité des tapis de transport du laminoir recueillent la pâte en excès et l’empêchent de tomber sur le sol.
RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine Automatisch Aufhaspeln

Dispositif d’enroulement automatique

Enroulée automatiquement par l’enrouleur, la bande de pâte peut être facilement transportée vers la station de transformation suivante.
Machines complémentaires

Machines complémentaires

Ces machines conviennent de façon optimale au Rondostar 5000. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.