Rondomat 4000
Le robuste Rondomat 4000 est notre laminoir de pâte mécanique polyvalent adapté pour les boulangeries de petite à moyenne taille. Ergonomique, il est très facile à utiliser.
Atouts du Rondomat 4000
Une machine pour de nombreux types de pâte
- Pour Blocs et bandes de pâte
- Applications·spéciales comme les fonds de pizzas à base de boules de pâte
Travail sans fatigue
- Poignée revolver : Réglage de l’écartement des rouleaux à la main sans forcer
- Design ergonomique
Compact et robuste
- Poignée pour éléments de commande
- Tables relevables
- Faciles à déplacer avec ses roulettes
Pour boulangeries de petite à moyenne taille
Universel et fiable
Découvrez le laminoir mécanique Rondomat 4000 éprouvé, en fonctionnement et avec des explications détaillées.
7 - 10 kg
Pâtons lourds
Bandes de pâte régulières même si la qualité des pâtons ne l’est pas.
50 - 100 kg
Pâte/h
Les lignes de viennoiserie et les machines à croissants peuvent être alimentées avec jusqu’à 100 kilogrammes de pâte par heure.
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Idéal pour ces produits de boulangerie
Avec le laminoir de pâte Rondomat 4000, vous fabriquez des produits de boulangerie et des biscuits très variés, entre autres :
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Données techniques
Rondomat 4000
| Variante | Structure de base avec tables relevables |
| Tailles des pâtons | 7 – 10 kg |
| Capacité | 50 – 100 kg/h |
| Durée d’utilisation recommandée | Conçu pour une exploitation à 1 service |
| Vitesse de laminage | 80 cm/s |
| Largeur tapis | 640 mm |
| Écartement des rouleaux | 0,3 – 45 mm |
| Diamètre de rouleau | 84 mm |
| Abaisse des cylindres | manuelle |
| Encombrement en position de travail (L×l) | 3620 × 1330 mm |
| Encombrement en position de repos (L×l) | 2670 × 1330 mm |
| Poids | 260 – 275 kg |
Informations complémentaires
Laminoirs mécaniques : de l’Econom à l’Automat
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Le Rondomat-Cutomat est un laminoir avec station de découpe intégrée – la solution optimale dans les espaces réduits. Cinq opérations simples pour transformer toutes sortes de pâtes en pâtisseries de première qualité. Rationnel et efficace, régulier et fiable.
Accessoires
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