Smart Donut Line

La Smart Donut Line de RONDO permet de produire de manière entièrement automatique et grâce à sa technique de découpe des beignets parfaits de presque toutes les formes. Grâce à sa structure modulaire, l'installation peut également être adaptée pour réaliser d'autres produits de boulangerie frits.

RONDO Smart Donut Line

Smart Donut Line

Atouts

Atouts de la Smart Donut Line

RONDO Gestanzte runde Donuts

Découper au lieu de couper

  • Le découpage assure l’homogénéité de forme des pâtons
  • Formes des beignets quasi infinies
  • Rognures de pâte faciles à réutiliser
RONDO Mood Donut

Plus que des beignets

  • Le centre peut être remplacé pour fabriquer d’autres produits
  • Polyvalent en un tour de main
RONDO Smart Donut Line ZDP

Performant et robuste

  • Construction particulièrement robuste
  • Conçue pour l’exploitation en plusieurs services
  • Rendement élevé grâce à ses guillotines rapides 
RONDO ZDR

Précis et sûr

  • Découpe du centre
  • Retour des rognures
  • Écartement des beignets à la distance de fermentation
  • Dépose précise des beignets dans les suspensions de fermentation de l’installation en aval
RONDO Starline Touchscreen

Intégration maximale, complètement intuitive

  • Touch screen avec RCC : commande intuitive, même pour les non spécialistes
  • Couplage de recettes sur toute la ligne : une gestion centralisée permet des changements rapides
  • Synchronisation simple avec les armoires de fermentation en aval
Caractéristiques principales

Smartline et Starline

Production de beignets automatisée

Façonnage de la bande de pâte sur la Smartline, puis transfert sur la Starline : découper les beignets, enlever automatiquement le centre et retourner la pâte restante, écarter les pâtons à la distance de fermentation et transférer dans l’armoire de fermentation.

15 – 20 kg

Pâtons lourds

Les blocs de pâte grands et lourds, même s’ils sont cuits, froids ou très durs, sont aussi traités sans problème.

600 – 800 kg

Pâte/h

Les lignes de viennoiseries et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 800 kilogrammes de pâte par heure.

35%

Laminage rapide

La vitesse de laminage élevée permet d’obtenir un rendement maximal avec une rentabilité optimale.

Contact Ventes

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N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.

Votre interlocuteur rondo local   USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America

Produits de boulangerie

Idéal pour ces produits de boulangerie

Avec la Smart Donut Line, vous fabriquez des produits de boulangerie et des pâtisseries très variés, entre autres :

 

Contact Service

RONDO Service & Assistance

RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.

Votre partenaire de service rondo local USA

John Latshaw

Directeur du service après-vente

Données techniques

Données techniques

Smart Donut Line

Durée d’utilisation recommandée Exploitation en plusieurs services
Largeur de la bande de pâte jusqu’à 550 mm
Largeur tapis 640 mm
Vitesse du tapis jusqu’à 3 m/min
Encombrement (L×l×H) 1 4430 × 1 645 × 2 055 mm

Fonctionnalités supplémentaires possibles

- Gestion des programmes globale pour l’ensemble des machines avec maîtrise des fonctions
- Télémaintenance

Informations complémentaires