Thin Dough Line
Avec la ligne de pâte fine, vous formez de manière automatique les bandes de pâte les plus fines pour vos produits régionaux, comme les rouleaux de printemps, les samosas ou les böreks. Grâce à notre expérience en matière de processus en amont et en aval, vous pouvez remplir directement la pâte fine ou l’emballer sous forme de feuilles.
Atouts de la ligne de pâte fine
Bande de pâte de 0,4 mm seulement d’épaisseur
- Combinaison d’un formeur de bandes de pâtes et de roleaux de calibrage
- Max. 3 calibreurs parfaitement adaptés les uns aux autres et un rouleau transversal réduisent l’épaisseur de la bande de pâte
Sûr et précis
- Bande de pâte parfaite grâce à l’automatisation
- Même avec des opérateurs non spécialistes, en cas d’alternance des équipes et de qualité variable de la pâte
Intégration maximale, complètement intuitive
- Combinaison avec des installations en amont et en aval
- Commande intuitive, même pour les non spécialistes
- Fonctionnement automatique
Compensation des variations saisonnières
- La flexibilité de la ligne permet la production d’autres produits de boulangerie, par exemple le pain suédois
- Passage facile d’un produit à l’autre
- Performances maximales toute l’année grâce à sa polyvalence
Hygiène facilité
- Concept d’hygiène réfléchi
- Surfaces lisses, construction co tubulaire avec coude ouvert
- Nettoyé en 10 minutes
- Conformément à la norme d’hygiène UL Sanitation
max. 15 m/min
Vitesse du tapis
Grâce à la vitesse élevée du tapis, la ligne de pâte fine donne le rythme pour une productivité maximale.
jusqu’à 0,4 mm
Épaisseur de bande de pâte
Max. 3 calibreurs parfaitement adaptés les uns aux autres et un rouleau transversal en option.
Avons-nous suscité votre intérêt ?
N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.
Votre interlocuteur rondo local
Idéal pour ces produits de boulangerie
Avec la ligne de pâte fine, vous fabriquez des produits de boulangerie et des biscuits très variés, entre autres :
RONDO Service & Assistance
RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.
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Données techniques
Ligne de pâte fine
| Durée d’utilisation recommandée | Exploitation en plusieurs services |
| Largeur de la bande de pâte | jusqu’à 600 mm |
| Largeur tapis | 640 mm |
| Vitesse du tapis | jusqu’à 20 m/min |
| Encombrement (L×l×H) | 6 635 × 1 595 × 1 930 mm |
Informations complémentaires
Machines complémentaires
Ces machines conviennent de façon optimale au Thin Dough Line. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.
