Automat 2000
Le laminoir de pâte mécanique polyvalent Automat 2000 dispose de quatre programmes automatiques. Alliant productivité élevée, commande simple et qualité constante de la pâte, il est idéal pour une utilisation professionnelle en continu, même par des opérateurs peu expérimentés.
L’Automat 2000 est-il fait pour vous ?
Ce laminoir mécanique puissant est conçu pour être efficace et facile à utiliser. L’Automat 2000 transforme des quantités de pâte particulièrement importantes, même en cas de production avec plusieurs équipes. L’abaisse automatique des rouleaux garantit une qualité élevée et régulière des pâtons et bandes de pâte, quel que soit l’utilisateur de la machine.
8 – 12 kg
Pâtons lourds
Bandes de pâte régulières même si la taille des pâtons ne l’est pas.
75 – 150 kg
Pâte/h
Les lignes de viennoiseries et les machines à croissants peuvent travailler jusqu’à 150 kilogrammes de pâte par heure.
Avec 4 programmes
Laminage automatique
Quatre programmes de laminage prédéfinis diminuent automatiquement l’écartement des rouleaux pour garantir une qualité élevée et constante de la bande de pâte.
Mécanique, robuste
Convient aux non spécialistes
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Atouts de l’Automat 2000
Productivité élevée pour tous types de pâtes
- Pour tous types de pâte
- Conçu pour de grandes quantités de pâte
- Pour une utilisation en plusieurs équipes
- Dérouler et laminer
Augmentez le rendement et l’homogénéité de vos bandes de pâte. L’Automat 2000 transforme tous types de pâte de manière rapide et homogène. Grâce à l’abaisse automatique des cylindres, vous travaillez de manière nettement plus productive et obtenez toujours le même résultat optimal.
Ergonomique et simple
- Levier inverseur ergonomique pour des changements de direction confortables
- 4 programmes automatiques et une molette de réglage pratique pour le réglage manuel des cylindres d'abaisse.
- Graduation bien lisible pour la butée d’épaisseur finale
Avec l’Automat 2000, même les opérateurs peu expérimentés travaillent rapidement et en toute sécurité. L’écartement des cylindres se règle automatiquement à chaque changement de direction, ce qui facilite vraiment le travail. Tous les éléments de commande sont placés de manière à permettre un travail sans fatigue sur une longue période.
Qualité constante
- 4 programmes automatiques et réglage manuel des cylindres
- Graduation étalée pour un réglage précis de l’épaisseur finale
- Farineur automatique (option)
Grâce aux programmes de laminage prédéfinis et à la butée d’épaisseur finale réglable avec précision, vos pâtes sont laminées toujours de la même manière et précisément jusqu’à l’épaisseur finale souhaitée. La graduation large permet un ajustement précis, notamment pour les bandes de pâte de moins de 5 mm. Vous obtenez des pâtons et des bandes de pâte fabriqués avec soin et d’une qualité élevée et constante, quel que soit l’utilisateur de la machine. Pour les applications spéciales, le rouleau peut être réglé manuellement à tout moment.
Bandes de pâte fines parfaites
- Mode Synchrone unique en son genre pour une vitesse d’entrée adaptée
- Prévient le plissage ou la formation de bourrages ou de fissures dans la pâte
Ainsi, même les apprentis peuvent produire des bandes de pâte extrêmement fines en toute fiabilité : Le mode Synchrone est activé en appuyant sur le levier inverseur. La vitesse d’entrée ainsi adaptée évite que la bande de pâte ne plisse ou ne se déchire.
Robuste et durable
- Construction robuste, pour un fonctionnement en continu
- Structure de base et tables relevables en acier inoxydable
L’Automat 2000 a été conçu de manière conséquente pour une exploitation en continu difficile. La construction solide en acier inoxydable de haute qualité garantit une disponibilité fiable même pour une exploitation en plusieurs équipes. L’utilisation de cette machine dans le monde entier souligne la confiance dans sa longévité, un investissement rentable sur de nombreuses années.
Rapidement propre et peu encombrant
- Surfaces lisses en acier inoxydable
- Montage/Démontage des racleurs sans outil
- Tables relevables
- Sur socle mobile
Plus de temps de laminage, moins d’efforts de nettoyage : Les surfaces lisses et les racleurs amovibles sans outilpermettent de réduire le nettoyage. Pour disposer de l'espace de votre laboratoire, les tables peuvent être relevées et la machine mise de côté pour gagner de la place . Cela préserve la flexibilité dans votre fournil et assure un flux de travail structuré.
Automat-Cutomat 2000
Combinaison laminage et découpe
L’Automat-Cutomat 2000 est un laminoir avec station de découpe intégrée, la solution optimale pour les espaces réduits. Cinq étapes simples suffisent pour transformer tous les types de pâte en viennoiseries d’excellente qualité. Rationnel et efficace, régulier et fiable.
Idéal pour ces produits de boulangerie
Indépendamment de l’opérateur, l’Automat 2000 crée toujours des bandes de pâte de haute qualité et régulières, pour une grande variété de produits de boulangerie :
En quoi pouvons-nous vous aider ?
Données techniques
Automat 2000
| Variante | Structure de base avec tables relevables |
| Tailles des pâtons | 8 – 12 kg |
| Capacité | 75 – 150 kg/h |
| Durée d’utilisation recommandée | Conçu pour une exploitation en 2 équipes |
| Vitesse de laminage | 60 cm/s |
| Largeur du tapis | 640 mm |
| Écartement des cylindres | 0,3 – 45 mm |
| Diamètre du rouleau | 84 mm |
| Abaisse des rouleaux | manuel / automatique (4 programmes) |
| Encombrement en position de travail (L×l) | 3800 × 1215 mm |
| Encombrement en position de repos (L×l) | 3200 × 1215 mm |
| Poids | 235 – 240 kg |
Accessoires
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Machines complémentaires
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