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Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
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Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
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Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
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Fiber->start() (Line: 737)
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Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
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Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
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Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
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Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\AjaxPageState->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)

ASTec 面包生产线

ASTec 面包生产线可按照最高卫生标准进行面包和面包卷的工业化生产。它可将不同的面包面团（包括软质和高氢化配方）加工成均匀、无张力的面团薄片。这种设计最大限度地减少了清洁工作量，提高了产品纯度。

RONDO ASTec Bread Line Brotherstellung industriell

ASTec 面包生产线

ASTec 面包生产线适合您的业务吗？

如果您想在工业规模上生产手工面包和面包卷，同时满足最高的卫生要求，ASTec 面包生产线将是您的理想选择。由于采用了定制设计，它可以精确地适应您的生产能力，即使是柔软、高水合度、静置时间长的面团，也能在完全无张力的情况下进行加工。卫生的设计最大限度地减少了清洁工作量，确保了清洁的生产环境。

多达 90 种食谱

含水量

独特的 MIDOS 面团成型机是唯一一款能温和处理高水合度和高醒发面团的机器，即使面团静置时间较长，也不会破坏面筋网络。是面包、羊角面包、甜甜圈和披萨等酵母面团的理想选择。

16 个高性能滚筒

在卫星头部

配备 16 个直径为 75 毫米的辊筒的特殊卫星头是专为重型面团的工业减薄而开发的。其结果是生产出完全均匀的面团薄片，尽管厚度有所减少，但仍能保持其特性。

最大 6,000 千克

每小时

ASTec面包生产线每小时可生产多达6吨的面团，其一贯的设计可满足大型工业面包店和全天候运营的要求，同时不影响对面团的保护。

圆形和椭圆形面包、面包卷和法棍

视频中的 ASTec 面包生产线

ASTec 面包生产线可将所有面包面团（包括软面团和高水合面团）加工成均匀、无压力的面片。在这里，我们用 RONDObot 生产圆面包，用工业长条造型系统生产长棍面包。

ASTec 面包生产线的优势

RONDObot formt Brötchenteiglinge

 

全自动手工造型

  • 模拟手工劳动
  • 柔和加工
  • 一致的美感

RONDObot 是在工业规模上实现手工完美的答案。它减少了手工劳动，并通过独立更换工具对圆形或椭圆形面包和面包卷进行轻柔成型。这节省了您大量的时间，并保证了始终如一的高质量烘焙。

Brotteig quer schneiden

 

最高性能

  • 巨大的加工能力
  • 可扩展的工作宽度从 700 毫米到 1,300 毫米
  • 24/7 可用性

ASTec 面包生产线的生产能力高达 每小时 6 吨，可毫不费力地在连续运行中 处理大量生产。由于有多种选择，可以生产各种类型的面包--切片面包、打孔面包、圆面包和长模面包。

Diverse Brotprodukte automatisiert hergestellt

 

面包生产的无限多样性

  • 精确的冲压和切割
  • 多功能成型
  • 快速的适应范围

使用 ASTec 面包生产线，您可以在单一系统上可靠地生产面包、面包卷和特制面包。由于采用模块化设计，您可以掌握整个现代成型工艺--从直接从面团片上精确冲压和切片生产重量精确的面包卷，到圆形、椭圆形或长条形面包的多功能成型工艺。这就为您提供了必要的灵活性，使您能够对新的市场趋势做出快速反应，并生产出种类繁多的地区性或以趋势为导向的面包形状。

Ein Brotteigband liegt auf einem Transportband

 

从无应力成型到精确切割

  • 获得专利的面团薄片成型（MIDOS）
  • 卫生的切割和打孔
  • 最高的产品完整性

MIDOS 系统可形成均匀的面团薄片，即使是极软或经过长时间发酵的面团也不例外，而 ACS 断头台则可在最终切割过程中确保达到质量标准。铡刀的侧面安装驱动装置和所有组件的易于接近设计保证了高水平的卫生，持续消除污染并将清洁时间减少到最低限度。

Computergesteuerte Brotlinie

 

计算机辅助清洁程序

  • 优化流程
  • 减少停机时间
  • 缩短产品更换间隔时间

ASTec 面包生产线的计算机辅助程序确保了标准化，因此可测量的清洁结果。再加上所有部件都非常容易接近，大大减少了人工操作。这为您节省了宝贵的生产时间，并确保您的系统随时可以使用，即使是在多班密集操作的情况下。

Brotteiglinge auf Transportband

 

通过重量精度实现最高效率

  • 精确的传送带导向
  • 最大限度地减少漏料
  • 稳定的工艺流程

在工业生产中，盈利能力取决于克重。ASTec 面包生产线针对最高重量精度进行了优化，以保持尽可能低的面团切屑。自动残余面团返回和切割工具的精确工作实现了整个批次持续时间内的均匀性。从而减少了食物浪费，最大限度地提高了每公斤面团的利润。

RONDObot

革命

使用 RONDObot 进行圆形造型

RONDObot 是 RONDO 公司生产的用于面团压片机的圆形成型系统。它适用于生产各种重量的圆面包卷和面包。它甚至适用于加工静置时间较长的高水合面团。

这些烘焙食品的理想选择

使用 ASTec 面包生产线，您可以将所有类型的面包加工成完美的手工面包。它是长时间发酵或高水合面团的理想选择。

面包制作过程

在我们的面包和面包卷概览页面上，您可以找到有关隆多面包机和其他面包机生产过程的详细信息。

了解有关面包的更多信息

与我们一起优化您的流程！

请求报价：ASTec 面包生产线

您需要 RONDO ASTec 面包生产线的报价吗？填写表格后，您当地的 RONDO 联系人将与您联系。

电话咨询或现场体验 RONDO

您是想电话咨询，还是想参观我们的 Dough-how 中心？请立即联系我们：

我想要……

我已注意到隐私政策。

ASTec 面包生产线上的工业面包生产流程

面团片成型

MIDOS Teigbandformer

面团片成型

其基础是无压力面团片材生产。有了我们创新的 MIDOS 面团片成型机，即使是预发酵时间较长的极软面团也能在加工过程中不受压力的破坏，并充分保留大孔结构。

了解更多有关 MIDOS 的信息

纵向和横向校准

Satellitenkopf

纵向和横向校准

卫星辊头用于将面团片材逐渐减薄至所需厚度。十字辊或螺旋辊可确保无张力的平行宽度控制，这为获得绝对均匀的最终产品奠定了基础。

面粉管理和清洁

Mehlmanagement in der Backwarenindustrie

面粉管理和清洁

集成式面粉站可防止软面团粘连。由于采用了 ASTec 设计，多余的面粉被有效地收集起来，从而减少了粉尘的排放，并使清洁工作变得更加容易。

切割和分离

Brotteig quer schneiden

切割和分离

使用切割轴将面团片切割成道，然后用高性能的铡刀进行横向切割。机械分离确保面团精确定位，以便成型。

针织模块（可选）

Robotisches rundwirken von Brotteiglingen

针织模块（可选）

然后根据产品类型，对面包或面包卷进行成型--长条状成型（例如长棍面包）或使用 RONDObot 进行圆形成型。我们的技术可模拟圆模面包的手动动作，以最佳方式增强面团的表面张力。

饰面（可选）

Körner werden auf Brötchen gestreut

饰面（可选）

用于划线、喷水或撒面粉和种子的自动化装置使面包呈现出特有的质朴外观。

沉降和工业加工

Ciabatta-Teiglinge werden auf einem Blech abgesetzt

沉降和工业加工

面团被精确地传送到烘烤盘、面包布或其他传送带上。ASTec 面包流水线支持所有工艺流程：从直接烘焙和预烘焙到冷冻生面团或醒发面团。

Bäcker messen Mehl ab

Dough-how 服务：工艺优化和技术支持

在我们的面团技术中心，您有机会在真实条件下测试您的配方，并将其发展到市场成熟阶段。我们的面团技术专家直接在现场为您提供工艺优化和系统方面的个人培训。目标：始终如一的高品质烘焙食品、最大限度的面团片材利用率和资源节约型生产。从揉面过程到烘焙，每个步骤都经过分析，以持续提高内部流程的效率。

立即安排咨询
RONDO ASTec Line Wash-down Reinigen

ASTec: 卫生的工业烘焙生产标准

RONDO的高级卫生技术概念（ASTec）是对不断提高的工业食品安全要求的回应，为您提供决定性的技术进步。根据生产环境的不同，该系统有两种专业版本可供选择：ASTec Dry (D)用于高效干式清洗，ASTec Wet (W)用于需要强化湿式清洗的工艺。两种型号的结构均符合卫生设计准则，可防止污垢沉积并最大限度地减少停机时间。

更多信息

技术数据

卡思泰克面包生产线

容量 1'000 - 5'000 公斤/小时
建议运行时间 24 小时 / 365 天
可用线宽 700 毫米、900 毫米、1 200 毫米
RONDO Midos

我们创新的面团片成型机

MIDOS - 多种工业面团系统

RONDO的创新型面团成型机采用专门开发的滚筒系统，无需加工面粉或油。MIDOS 采用 ASTec 设计，符合最高卫生标准。

更多信息
RONDO ASTec Process Control

ASTec Process Control：您生产率背后的智能系统

在市场环境中，精度和速度是成功的关键，ASTec Process Control (APC) 正在重新定义工业生产线的控制。作为您生产的智能核心，APC 集成了最先进的传感器技术和实时分析，确保全天候绝对稳定和高性能的生产。

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请与我们联系。我们很乐意为您提供适合您需求的解决方案。

您当地的 RONDO 联系人 以下国家的联系方式 : United States

+39 0445 50 2613
Nicola Scudella

Nicola Scudella

Industrial Sales Manager

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