Handwerkliche Backwarenproduktion teilautomatisieren

Mit RONDO automatisieren Sie Ihren Bäckereibetrieb gezielt und wirtschaftlich. Unsere Maschinen sind darauf ausgelegt, Sie beim Ausrollen oder Tourieren von Teig zu unterstützen und damit aufwändige Prozesse in Ihrer Backwarenproduktion zu übernehmen.

RONDO Backstube mit Maschine und Linie von RONDO
Herausforderungen und Chancen
RONDO Dough-how Center

Herausforderungen und Chancen

Die alltäglichen Herausforderungen als handwerkliche Bäckerei sind vielschichtig. So kann es schwierig sein, qualifiziertes Personal zu finden. Aber auch wirtschaftliche Rahmenbedingungen, wie steigende Rohstoffpreise, können eine effizientere Backwarenproduktion erfordern. Ein Ausbau ist zum Beispiel aufgrund der Platzverhältnisse nicht immer möglich. Dafür können handwerkliche Bäckereien in kleineren Chargen auch bei engsten Platzverhältnissen hochwertige und aufwändige Produkte herstellen, mit denen sie sich deutlich von den Industrieprodukten abheben.

  • Beschränkter Platzbedarf
  • Wenig qualifiziertes Personal
  • Sich ändernde Produktionsbedingungen
  • Kostendruck
  • Häufige Produktwechsel durch kleine Chargen
  • Mehrere Produkte auf einer Linie herstellen
RONDO Cromaster

Entwicklungsmöglichkeiten

Ein Schlüssel zum Erfolg ist die bessere und flexiblere Auslastung der bestehenden Produktionslinie. Es gilt, bei gleichbleibender Topqualität einzelne Prozessschritte sinnvoll zu automatisieren, um den Gesamtaufwand zu minimieren. RONDO bietet Ihnen Zusatzgeräte zur Produktion spezifischer Backwaren, wie beispielsweise Croissants. Oder ergänzende Elemente, um Ihre bestehende Anlage zu einer teil- oder vollautomatisierten Linie auszubauen und so Ihre Backwarenproduktion zu skalieren.

  • Zusatzgeräte, z.B. Cutting Table
  • Produktion skalieren: Ecoline als Make-up Linie
  • Ausrollmaschine als Ergänzung zum Croissomat 4.0
Kontakt

Mehr Effizienz und Kapazität für Ihren Betrieb?

RONDO unterstützt Sie dabei, Ihre Backwarenproduktion effizienter und leistungsfähiger zu machen. Gerne besprechen wir mit Ihnen die Möglichkeiten, Ihre Produktion zu skalieren oder ein gesamtheitliches Bakery-Automation-Konzept zu erstellen.

Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner USA

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

Maschinen

RONDO Maschinen

Automatisieren Sie Ihre Backwarenherstellung Schritt für Schritt

RONDO Compas 4.0 Elektronische Teigausrollmaschine

Ausrollmaschinen

Die präzisen RONDO Ausrollmaschinen verarbeiten alle Teigarten zu einwandfreien Teigbändern – bei einfachster Bedienung. Dank unterschiedlichen Grössen und Leistungsstufen finden Sie auch für Ihren Betrieb die passende Maschine.

Feingebäckherstellung

RONDO Cutomat Ausroll- und Schneidemaschine

Cutomaten

Unsere Cutomaten sind Ausrollmaschinen mit integrierter Schneidestation – die optimale Lösung bei begrenzten Platzverhältnissen. Erst stellen Sie ein Teigband her, welches Sie anschliessend automatisch in die gewünschten Formen schneiden und auf dem Auslaufband weiterverarbeiten. Eine kompakte Teigschneider Maschine mit hoher Präzision.
RONDO Schneidetisch

Schneidetisch

Der Schneidetisch ist die praktische Lösung für Bäckereien zum automatischen und exakten Schneiden des Teigbands in einzelne Teigstücke.

Gebäckspezifische Maschinen

RONDO Rondopress Teigpresse

Rondopress

Die Rondopress ist unsere kraftvolle Teig- und Fettpresse mit automatischem Pressvorgang. Sie bringt Ihre Teigstücke und Fettplatten in Form.
RONDO Rondinette Croissantwickelmaschine

Rondinette

Die Rondinette ist das Wickelgerät für die einfache Herstellung von Croissants. Sie ist so kompakt, dass sie auf einem Cutomaten, Schneidetisch oder einer Feingebäcklinie platziert werden kann. Ihr Wickeldruck lässt sich einstellen.