Compas 4.0
Die leistungsstarke, elektronische Teigausrollmaschine verarbeitet jeden Teig problemlos und produziert auch breitere Teigbänder. Ihr einzigartiges Antriebskonzept ermöglicht eine unschlagbare Ausrollgeschwindigkeit.
Stärken der Compas 4.0
Schnelles, effizientes Ausrollen
- Mehr Ausstoss = tiefere Betriebskosten
- Transportband unschlagbar schnell und extra breit
- Grosser Walzenspalt
Schonend zu jedem Teig
- 4 Einzelantriebe für Transportband & Walzen
- Optimales Ausrollen jeder Teigart
- Automatische Haspelvorrichtung
- Langsamer Start ohne Spannung
Einfache i-Touch Bedienung
- Einfach wie ein Smartphone
- Auch für ungeübtes Bedienpersonal
- Grosser, bruchfester Touchscreen
- Infos auf übersichtlichen Kacheln
Konstanz bei Prozessen und Qualität
- Intelligentes Assistenzsystem
- Höchst gleichmässige Teigbänder
- Erkennt Teiggewicht und -festigkeit
- Macht auf Fehler aufmerksam
Hygiene leicht gemacht
- Durchdachtes Hygienekonzept
- Glatte Flächen, offene Rohrbogenkonstruktion
- In gut 10 Minuten gereinigt
- Nach Hygienestandard UL Sanitation
Leistungsfähigkeit
Höchstleistung dank vier Einzelantrieben
Vier Einzelantriebe machen die Compas 4.0 zur ausdauernden Hochleistungsmaschine. Sie meistert nicht nur alle Teigarten in den unterschiedlichsten Grössen und Gewichten – sie ermöglicht auch einen maximalen Ausstoss. Ideal für grosse Betriebe mit hohen Anforderungen an die Produktivität.
15 – 20 kg
schwere Teigblöcke
Selbst grosse, schwere Teigblöcke – auch angegart, kalt oder sehr hart – werden problemlos verarbeitet.
600 – 800 kg
Teig pro Stunde
Feingebäcklinien oder Croissantmaschinen lassen sich mit bis zu 800 Kilogramm Teig pro Stunde beschicken.
35 %
schneller ausrollen
Die hohe Ausrollgeschwindigkeit sorgt für einen maximalen Ausstoss bei optimaler Wirtschaftlichkeit.
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Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America
Ideal für diese Backwaren
Mit der Teigausrollmaschine Compas 4.0 produzieren Sie viele verschiedene Backwaren und Gebäcke, darunter die folgenden Produkte:
RONDO Service & Support
RONDO sorgt dafür, dass Ihre Produktion läuft – mit Inspektionen und regelmässiger Wartung, aber auch mit Reparaturen und Ersatzteilen.
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Technische Daten
Compas 4.0 Expert
Ausführung | Rostfreier Edelstahl |
Teigblockgrösse | 15 – 20 kg |
Kapazität | 600 – 800 kg/h |
Empfohlene Einsatzzeit | ausgelegt für 2-Schicht-Betrieb |
Ausrollgeschwindigkeit | 10 – 130 cm/s |
Transportbandbreite | 715 mm |
Walzenspalt | 0.2 – 65 mm |
Walzendurchmesser | 99 mm |
Platzbedarf in Arbeitsstellung (L×B) | 4450 × 1400 mm |
Platzbedarf in Ruhestellung (L×B) | 3270 × 1400 mm |
Mögliche Zusatzfunktionen
- kurze oder lange Maschinentische |
- automatische Haspelvorrichtung links oder rechts |
- Mehlauffangbleche |
- Schnittstelle zu Feingebäckline |
Weitere Informationen
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Mit dem RONDO Zubehör passen Sie die Compas 4.0 Ihren Bedürfnissen an.
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