Rondostar 5000
Eine äusserst robuste und zuverlässige elektronische Teigausrollmaschine mit einer einfachen Bedienung: Damit vereint die Rondostar 5000 alle Eigenschaften, die eine grössere Bäckerei heute braucht.
Stärken der Rondostar 5000
Robust und zuverlässig
- Für den anspruchsvollen Dauereinsatz
- Konsequent auf Langlebigkeit ausgelegt
- Äusserst zuverlässige Produktivität
- Immer gleichmässige Teigbänder
Vielseitig und schonend
- Ideal zum Ausrollen von Hefe-, Blätter- und Plunderteigen
- Auch für Dünnteig und Pizzaböden
- Verarbeitet Teigblöcke und Teigbänder
Einfache i-Touch Bedienung
- So einfach wie ein Smartphone
- Auch für ungeübte Bediener:innen
- Grosser, bruchfester Touchscreen
- Alle Infos auf übersichtlichen Kacheln
Gleichmässige Qualität
- Schnelle und schonende Abwalzschritte
- Dank vordefinierbaren Abwalzkurven
- Individuell programmierbar
- Immer wieder abrufbar
Hygiene leicht gemacht
- Durchdachtes Hygienekonzept
- Glatte Flächen
- In gut 15 Minuten gereinigt
- Nach Hygienestandard UL Sanitation
Produktivität
Flexibel und leistungsstark
Die Rondostar 5000 unterstützt Ihren Betrieb durch hohe Produktivität – dank eines grossen Walzenspalts und der hohen Bandgeschwindigkeit. Sie verarbeitet zudem sehr unterschiedliche Teigblöcke.
8 – 12 kg
schwere Teigblöcke
Auch schwankende Teigblockqualitäten werden problemlos zu gleichmässigen Teigbändern verarbeitet.
150 – 200 kg
Teig pro Stunde
Feingebäcklinien oder Croissantmaschinen lassen sich mit bis zu 200 Kilogramm Teig pro Stunde beschicken.
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Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America
Ideal für diese Backwaren
Mit der Teigausrollmaschine Rondostar 5000 produzieren Sie viele verschiedene Backwaren. Mehr Infos finden Sie auf den Gebäckseiten:
RONDO Service & Support
RONDO sorgt dafür, dass Ihre Produktion läuft – mit Inspektionen und regelmässiger Wartung, aber auch mit Reparaturen und Ersatzteilen.
Ihr lokaler RONDO Servicepartner
Technische Daten
Rondostar 5000 Pro - SSH6727H
| Ausführung | Rostfreier Edelstahl |
| Teigblockgrösse | 8 – 12 kg |
| Kapazität | 150 – 200 kg/h |
| empfohlene Einsatzzeit | ausgelegt für 2-Schicht-Betrieb |
| Ausrollgeschwindigkeit | 85 cm/s |
| Transportbandbreite | 640 mm |
| Walzenspalt | 0.2 – 45 mm |
| Walzendurchmesser | 84 mm |
| Platzbedarf in Arbeitsstellung (L×B) | 3670 × 1260 mm |
| Platzbedarf in Ruhestellung (L×B) | 2950 × 1260 mm |
Mögliche Zusatzfunktionen
| - variable Ausrollgeschwindigkeit |
| - automatische Haspelvorrichtung |
| - Mehlauffangbleche |
| - Band-Schnellentspannung |
| - verstellbare Maschinenfüsse |
| - Mürbteigmodus |
| - Transfermodus |
| - Schiffsausrüstung |
Weitere Informationen
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Rondostar 5000 Expert
Rondostar 5000 Basic
Rondostar-Cutomat 5000
Der Rondostar-Cutomat 5000 ist eine Ausrollmaschine mit integrierter Schneidestation – die optimale Lösung bei begrenzten Platzverhältnissen. In fünf einfachen Schritten verarbeiten Sie alle Teigarten zu Feingebäcken in erstklassiger Qualität. Rationell und effizient, gleichmässig und zuverlässig.
Zubehör
Mit dem RONDO Zubehör passen Sie die Rondostar 5000 Ihren Bedürfnissen an.
Ergänzende Maschinen
Diese Maschinen passen optimal zur Rondostar 5000. Mit ihnen automatisieren Sie weitere Schritte Ihres Herstellungsprozesses.
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