MLC 4.0 Block Line
MLC 4.0 Block Line ist ein modulares Konzept zur Herstellung von Teigblöcken. Dabei können Teigblöcke von 3 bis 400 Fettschichten hergestellt werden. Die Linie ist auf einen 24-7-Betrieb ausgelegt.
Komponenten der MLC 4.0 Block Line im Detail
Teigbandformer
- Formt Teige aller Art zu stressfreiem Teigband
- Kompaktes Element, auf Rollen verschiebbar
Fettpumpe
- Stellt ein gleichmässiges Fettband her
- Verwendet Margarine- oder Butterblöcke
Faltbänder
- Faltbänder falten das Teigband auf Butter / Margarine
- Das Fett wird vollständig von Teig umschlossen
Satellitenkopf
- 10 bis 12 Rollen reduzieren schonend die Teigbanddicke, dank grossem Durchmesser und Gegendruckroller
- Teig- und Fettschichten bleiben intakt
Abtafelstation
- Teigband wird sorgfältig abgetafelt
- Resultat: 2 bis 10 homogene Fettschichten
Endsektion
- Das Teigband wird automatisch geschnitten
- Blockherstellung mit 2 bis 40 Fettschichten
Von 3 - 400 Fettschichten – mit der Linie Ihrer Wahl
Mit drei unterschiedlichen Layouts bietet die RONDO MLC 4.0 Block Line auch für Ihren Betrieb die passende Variante. So sind je nach Layout Teigblöcke mit 3, 40 oder sogar 400 Fettschichten möglich.
MLC 4.0 I-Block-Line
- Herstellung von Teigblöcken mit < 4 Fettschichten
- Keine automatische Faltstation, manuelle Blockherstellung
- Platzbedarf: 8300 x 1850 mm
MLC 4.0 L-Block-Line
- Automatische Herstellung von Teigblöcken mit 4 - 10 Fettschichten
- Mit manuellem Falten sind bis zu 40 Schichten möglich
- Eine automatische Abtafelstation
- Platzbedarf: 8000 x 6000 mm
MLC 4.0 U-/Z-Block-Line
- Automatische Herstellung von Teigblöcken mit 16 - 100 Fettschichten
- Mit manuellem Falten sind bis zu 400 Schichten möglich
- Zwei automatische Abtafelstationen
- Platzbedarf: 8000 x 7200 mm
Modulares Konzept
Automatisiert Teigblöcke herstellen
Sehen Sie im Detail alle Prozessschritte der automatisierten Teigblockherstellung mit der MLC 4.0 mit zweimal Abwalzen.
< 20 kg
schwere Teigblöcke
Selbst grosse, schwere Teigblöcke – auch angegart, kalt oder sehr hart – werden problemlos verarbeitet.
300 - 1'500 kg
Teig pro Stunde
Feingebäcklinien oder Croissantmaschinen lassen sich mit bis zu 1'500 Kilogramm Teig pro Stunde beschicken.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Melden Sie sich bei uns. Wir beraten Sie gerne, welche Lösung zu Ihren Bedürfnissen passt.
Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America
Ideal für diese Backwaren
Mit der RONDO MLC 4.0 Block Line produzieren Sie viele verschiedene Backwaren und Gebäcke, darunter die folgenden Produkte:
RONDO Service & Support
RONDO sorgt dafür, dass Ihre Produktion läuft – mit Inspektionen und regelmässiger Wartung, aber auch mit Reparaturen und Ersatzteilen.
Ihr lokaler RONDO Servicepartner
Technische Daten
MLC 4.0 I-Block-Line
| Mögliche Anzahl Fettschichten | bis zu 4 |
| empfohlene Einsatzzeit | 24 h / 7 Tage |
| Transportbandbreite | 700 mm |
| Satellitenspalt | 3 – 30 mm |
| Satellitendurchmesser | 400 mm |
| Ausrollgeschwindigkeit | < 5 m/min |
| Platzbedarf | 8300 × 1850 mm |
| Mögliche Zusatzfunktionen | Fernwartung |
MLC 4.0 L-Block-Linie
| Mögliche Anzahl Fettschichten | bis zu 40 |
| empfohlene Einsatzzeit | 24 h / 7 Tage |
| Transportbandbreite | 700 mm |
| Satellitenspalt | 3 – 30 mm |
| Satellitendurchmesser | 400 mm |
| Ausrollgeschwindigkeit | < 5 m/min |
| Platzbedarf | 8000 × 6000 mm |
| Mögliche Zusatzfunktionen | Fernwartung |
MLC 4.0 U-/Z-Block-Line
| Mögliche Anzahl Fettschichten | bis zu 400 |
| empfohlene Einsatzzeit | 24 h / 7 Tage |
| Transportbandbreite | 700 mm |
| Satellitenspalt | 3 – 30 mm |
| Satellitendurchmesser | 400 mm |
| Ausrollgeschwindigkeit | < 5 m/min |
| Platzbedarf | 8000 × 7200 mm |
| Mögliche Zusatzfunktionen | Fernwartung |
Weitere Informationen
RONDO MLC 4.0 - Laminieren, Beschicken und Aufarbeiten
Zubehör
Mit dem RONDO Zubehör passen Sie die MLC 4.0 Block Line Ihren Bedürfnissen an.
Ergänzende Maschinen
Diese Maschinen passen optimal zur MLC 4.0 Block Line. Mit ihnen automatisieren Sie weitere Schritte Ihres Herstellungsprozesses.
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