Ecoline
El comienzo perfecto en la automatización: La línea de producción de pastelería Ecoline ofrece gran versatilidad en el más mínimo espacio. Su longitud de tan solo 4 o 6 metros, a elegir, hace que encaje en cualquier panadería y convence por su manejo intuitivo y su robusta construcción.
¿Se adecua Ecoline a su negocio?
Si desea automatizar la producción de pastelería pero dispone de poco espacio, Ecoline es la solución perfecta para usted. A partir de una longitud de tan solo cuatro metros, puede producir todo el surtido de su pastelería, ya sean productos plegados, cortados o enrollados. Su construcción móvil y compacta y el manejo intuitivo optimizarán su producción desde el primer instante.
4 o 6 m
Longitud mesa
Estas dimensiones tan compactas permiten que incluso los negocios pequeños se introduzcan en la producción pastelera automatizada y eficiente.
Guillotina mecánica
posicionamiento flexible
¿Necesita espacio para accesorios antes del corte transversal o más superficie después para el acabado manual? Gracias a la guillotina desplazable de corte preciso, podrá cortar de manera flexible cada producto.
2 accesorios
funcionamiento en paralelo
Con un total de hasta 2 accesorios accionados, puede elaborar un gran número de productos de panadería y pastelería diferentes.
Fiable y precisa
Caracolas en la Ecoline
Observe en detalle todos los pasos del proceso de elaboración semiautomática de caracolas en la Ecoline.
Puntos fuertes de la Ecoline
Automatización compacta
- Compacta: tan solo 4 o 6 metros de longitud
- Ruedas dirigibles con freno para facilitar el desplazamiento
Gracias a su diseño compacto, la Ecoline se puede integrar también en negocios pequeños, pudiendo simplemente desplazarse a un lado cuando no se use.
Producción eficiente y precisa
- Automatiza pasos del proceso laboriosos
- Ampliación paulatina con dosificadora, distribuidor y calibrador
Ecoline se ocupa de trabajos que requieren mucho tiempo, como cortar y rellenar, con eficiencia y precisión. Podrá ahorrar un tiempo valioso, a la vez que alivia la carga de su personal y aumenta notablemente la homogeneidad y la calidad de sus productos.
Una línea para muchos pasteles
- Numerosos accesorios, rodillos de corte y elementos decorativos
- Guillotina desplazable para máxima flexibilidad
- Hasta 2 accesorios accionados en paralelo
Masa de hojaldre, masa danesa, masa de croissant o masa de levadura: Ecoline transforma cualquier banda de masa en excelentes productos de panadería y pastelería cortados, enrollados o plegados. Una línea para toda la pastelería.
Acabado sencillo
- Almacenamiento de ajustes de hasta 99 productos
- Panel de control con íconos de gran tamaño
- Desde la pantalla se pueden controlar hasta 2 accesorios accionados
En caso de cambio de producto, simplemente elija el nuevo programa. Todos los parámetros de la línea, la dosificadora, el calibrador y los accesorios accionados eléctricos se adoptan automáticamente. Así se evitan fallos de manejo y se reduce a un mínimo el tiempo que requiere el cambio.
Limpieza rápida
- Superficies lisas y estructura abierta
- Dispositivo para aflojar instantáneamente la cinta
- Accesorios desmontables sin necesidad de herramientas
El diseño higiénico de la Ecoline hace que todas las zonas estén siempre accesibles, lo que impide la acumulación de residuos y por tanto mantiene una higiene constante en la producción. La máquina se limpia y se prepara rápido para el siguiente uso.
Duradera y fiable
- Construcción de mesa sólida en acero
- Guillotina de precisión y estación de corte doble con rodillos de contrapresión
Benefíciese de las décadas de experiencia de RONDO que lleva dentro cada componente de la Ecoline y que proporcionan, día tras día, una seguridad de producción duradera y productos de panadería y pastelería de calidad sin concesiones.
Ideal para estos productos de panadería y pastelería
La Ecoline le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería, como:
Descubra un sinnúmero de posibilidades
Con los accesorios de RONDO podrá automatizar los distintos pasos de proceso que antes suponían un gran esfuerzo manual.
Corte
Corte
La estación de corte doble con rodillos de contrapresión le ofrece gran precisión y espacio para dos rodillos de corte. Puede hacer el corte longitudinal de la banda de masa y al mismo tiempo decorarla con un motivo. O, si lo prefiere, puede también cortarla en las formas más diversas.
Rellenado
Rellenado
Continuo, discontinuo o punto por punto:
ya sea cremoso y blando o sólido, el relleno se distribuye siempre con precisión sobre la banda de masa formando desde una hasta seis filas.
Con RONDO siempre encontrará la mejor dosificadora para cada relleno. Y todos los modelos se limpian fácil y rápido.
Enrollado
Enrollado
¿Caracolas pequeñas de hojaldre, caracolas grandes con levadura o un rollo de frutas? Con los diferentes enrolladores de RONDO obtendrá bandas de masa perfectamente enrolladas. A continuación puede prensar las caracolas o acabarlas con una decoración de tijera.
Plegado
Plegado
Ya sea con plegado simple, doble o múltiple: las estaciones de plegado de RONDO producen una gran variedad de pasteles. Las tiras plegadas se pueden cortar transversalmente o troquelar con la forma deseada.
Trenzado
Trenzado
Con una estación de plegado especial, podrá confeccionar rápida y fácilmente bonitos Strudel trenzados.
Troquelado
Troquelado
La guillotina desplazable y de precisión corta la banda de masa a la longitud correcta o troquela formas. También permite obtener bordes decorados.
¿Cómo podemos ayudarle?
Datos técnicos
Ecoline
Variante
| Construcción de mesa sólida en acero inoxidable |
Datos técnicos
| Tiempo de servicio recomendado | 1 modo JOG |
| Ancho de la cinta transportadora | 640 mm |
| Ancho de banda de masa | < 600 mm |
| Velocidad de cinta | 0,5-8 m/min |
Espacio necesario
| Longitud modular | 4000, 6200 mm |
| Ancho de mesa | 715 mm |
| Altura de mesa | 915 mm |
Interfaces
| - Dosificadora |
| - Humedecedor |
| - Hasta 2 accesorios accionados |
Accesorios
Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la Ecoline a sus necesidades.
Máquinas complementarias
Estas máquinas son óptimas para la Ecoline. Con ellas, automatizará más pasos de su proceso de elaboración.
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