Automatisation de la
fabrication de produits de boulangerie

RONDO est à vos côtés pour automatiser et étendre votre fabrication de produits de boulangerie. Que ce soit en boulangerie artisanale ou dans la production industrielle : avec les bonnes machines et une mise en réseau bien pensée, nous rendons vos processus plus efficaces, plus sûrs et plus fiables, avec la productivité que vous souhaitez.

RONDO RONDOconnect IIoT für Teigausrollmaschinen
Tailles des exploitations

La solution d’automatisation pour toutes les tailles d’exploitation

RONDO distingue en gros trois types d’entreprises de production, les transitions étant fluides. En tant qu’experts de la fabrication de produits de boulangerie, nous connaissons les besoins pour ces trois domaines et un entretien avec l’interlocuteur RONDO de votre pays vous sera dans tous les cas profitable.

Automatisation

Automatisation de la fabrication de produits de boulangerie, adaptée à votre exploitation

Quand cela vaut-il la peine d’automatiser la fabrication de produits de boulangerie ? La réponse à cette question ne peut être qu’individuelle. En effet, les besoins d’une boulangerie sont très différents. Ils ne dépendent pas seulement de sa taille, mais aussi de son orientation, de son site, de la disponibilité du personnel ou des exigences en matière de produits finis.

Logiciel Boulangerie et systèmes informatiques

Les ordinateurs et les logiciels jouent un rôle important dans la fabrication des produits de boulangerie, même dans les petites entreprises artisanales. De l’enregistrement des recettes à la gestion des listes de colisage ou à l’administration des finances et du personnel, en passant par la création de plans de production : pratiquement chaque entreprise de boulangerie mise sur le soutien informatique d’un logiciel de boulangerie courant.

Automatisation dans l’industrie boulangère

Dans la fabrication de produits de boulangerie industrielle, les diverses séquences sont automatisées ou commandées par informatique : les processus commerciaux des chaînes d’approvisionnement, la vitesse de production et les éventuels écarts, mais aussi l’assurance qualité, la sécurité de la production et la distribution. En outre, un ERP gère généralement les finances et les ressources humaines, éventuellement en combinaison avec un MES.

RONDO fait la liaison

Avec RONDO IIoT Solution, nous vous proposons la solution adaptée pour la fabrication de produits de boulangerie artisanale, automatisée et industrielle. RONDO IIoT Solution permet de configurer des interfaces avec tous les logiciels de boulangerie habituels et avec les systèmes ERP/MES. Les machines existantes peuvent aussi être équipées de RONDO IIoT Solution.

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Contact

Vous voulez améliorer le rendement et les capacités de votre exploitation ?

RONDO vous aide à rendre votre fabrication de produits de boulangerie plus efficace et plus performante. Nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous des possibilités de faire évoluer votre production ou de mettre en place un concept global d’automatisation de la boulangerie.  

Votre interlocuteur RONDO dans votre pays USA

Alexander Weissbach

Responsable Dough Technology