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Starline 5

La ligne de maquillage Starline 5 est conçue pour offrir des performances maximales et une grande diversité de produits. Son système de contrôle intuitif garantit une utilisation simple et sa conception modulaire offre une flexibilité maximale pour répondre aux tendances changeantes du marché.

Starline 5 mit Zusatzgeräten

Starline 5

Starline 5.0 est-il fait pour vous ?

Starline 5 est le choix idéal pour les entreprises qui souhaitent automatiser la production d'une large gamme de produits de boulangerie avec une grande efficacité sans faire de compromis sur la qualité artisanale. Le système allie une fiabilité maximale des processus à un concept de commande simple et ergonomique, optimisé pour des temps de changement et de nettoyage courts. Il séduit également par sa modularité : votre investissement reste à l'épreuve du temps, peut être facilement étendu et adapté de manière flexible aux nouvelles tendances.

L'automatisation de la production de produits de boulangerie est un processus complexe.

Sans limites

Variété de produits

 

Pâtisserie, produits de boulangerie, spécialités régionales, beignets et même pizzas de grande taille : grâce aux nombreux accessoires et à la guillotine extrêmement puissante et précise, vous pouvez produire une vaste gamme de produits de boulangerie avec une seule ligne.

Les produits de boulangerie et de pâtisserie sont fabriqués à partir d'une seule ligne.

5,5 m à 16,2 m

Longueur modulaire

 

Une des trois solutions standard ou une solution personnalisée en fonction de vos besoins - vous obtenez une solution adaptée précisément à vos exigences de production spécifiques. Si vos besoins évoluent, Starline 5 peut facilement être étendu ultérieurement pour accueillir davantage d'accessoires.

Cette solution a été conçue pour répondre aux besoins de votre production.

Nombre d'accessoires au choix

Fonctionnement en parallèle

Le Starline 5 offre une flexibilité totale : le nombre d'accessoires alimentés est illimité et leur disposition peut être adaptée à volonté. Des emplacements peuvent même être ajoutés ultérieurement si nécessaire.

Des caractéristiques innovantes pour votre réussite

Production efficace de pâtisseries

 

Une utilisation facile, une grande efficacité et des caractéristiques uniques qui simplifient le processus de nettoyage : C'est ce que représente la Starline 5. Découvrez notre ligne de reconditionnement la plus polyvalente dans la vidéo.

Les points forts de la Starline 5

RONDO Starline 5 - Flexibel ausbaubar

Sécurité maximale pour l'avenir et protection des investissements

  • La ligne peut être étendue de manière modulaire
  • L'armoire de commande extensible permet de choisir librement le nombre d'emplacements
  • Réglable en hauteur pour une combinaison aisée avec les lignes en amont et en aval
  • Les arbres d'emboutissage et de coupe des anciens modèles sont compatibles avec Starline 5

Les marchés et les exigences sont en constante évolution - Starline 5 est conçu pour grandir avec vous. La ligne peut être flexiblement étendue à tout moment et équipée de fentes supplémentaires pour les accessoires supplémentaires. Grâce au réglage en hauteur, la ligne peut être intégrée sans problème dans des systèmes existants. Vous investissez dans la solution dont vous avez besoin aujourd'hui et conservez une flexibilité totale pour les extensions futures.

 

Bedienung mit eigens entwickelter Software

Fonctionnement intuitif et contrôle des processus

  • Grand panneau de commande mobile
  • Icônes explicites
  • Structure de menu plate
  • Corrections quotidiennes directement sur les appareils supplémentaires (en option)
  • Accès à distance

Utilisation facile repensée : Même les nouveaux employés ou les intérimaires peuvent travailler efficacement avec Starline 5 sans avoir besoin d'une longue formation. Par exemple, la ligne indique où les accessoires doivent être placés pour chaque produit.

Feingebäck einfach herstellen

Un réoutillage extrêmement efficace

  • Système de fixation rapide astucieux
  • De nombreux accessoires peuvent être déplacés sur roulettes
  • Positionnement libre des accessoires
  • Montage et réglage sans outils en quelques étapes

Grâce ausystème de fixation rapide sophistiqué et aux possibilités de réglage simples, les accessoires sont rapidementfixés au profil de la table et correctementajustés. Vous gagnezun temps de production précieux.

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RONDO Starline 5 - Spreizband

Productivité maximale et fiabilité des processus

  • Conçue pour un fonctionnement en plusieurs équipes
  • Courts changements de produits et temps de nettoyage
  • Puissante guillotine co-rotative
  • Corrections quotidiennes directement sur les appareils supplémentaires (en option)

Avec Starline 5, vous bénéficiez de la plus grande production possible avec une qualité de produit élevée et constante. Tous les accessoires peuvent être exactement ajustés et coordonnés les uns avec les autres - vous pouvez donc produire des produits de boulangerie encore plus complexes avec une fiabilité de processus extrême. Les changements de produits et le nettoyage rapides vous donnent un temps de production précieux.

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RONDO Starline 5 - Wegführband

Travailler de manière ergonomique

  • Panneau de commande principal large et mobile
  • Les accessoires lourds peuvent être facilement déplacés sur des roulettes
  • Guillotine à faible bruit
  • Profil et hauteur de la table pour des postes de travail manuels ergonomiques

Commande complète sans déplacements inutiles :Vous faites glisser le panneau de commande principal à l'endroit où vous en avez besoin à ce moment-là et les corrections en cours sont réglées directement sur les accessoires respectifs (en option). Les accessoires mobiles sur roulettes facilitent le travail quotidien et protègent la santé de vos employés.

Reinigung der Feingebäck Maschine

Un nettoyage hygiénique en un temps record

  • Déclenchement rapide innovant de la bande, y compris supports rabattables pour le séchage
  • Les plateaux de table, les rouleaux de contre-pression et les plaques peuvent être retirés sans outils et sont conçus pour être nettoyés à la machine
  • Surfaces lisses, conceptions ouvertes et profil de table extrêmement facile à nettoyer

Facilitez la tâche de votre équipe : En fixant le tapis roulant détendu, vous gagnez de l'espace généreux pour son nettoyage et pour le démontage sans outils des plateaux de table. Ces éléments et d'autres sont nettoyés dans la laveuse. Cela permet de gagner un temps précieux et d'obtenir un résultat parfaitement hygiénique, même avec des délais serrés.

Flexibilité maximale

Starline 5 en 3D

panneaux d'accessoires et le système de fixation rapide de nos accessoires permettent de changer rapidement de produit et de simplifier le démarrage de chaque processus de production. La modularité permet d'adapter rapidement la ligne à de nouvelles conditions, de sorte que vous êtes également bien équipé pour relever les défis futurs. Découvrez ces avantages en détail dans notre vidéo explicative en 3D.

Idéal pour ces produits de boulangerie

Variété illimitée : Qu'il s'agisse de couper, d'estamper, de fourrer, de plier, de rouler, de tresser ou de décorer - avec Starline 5, vous pouvez non seulement produire un très grand nombre de pâtisseries, mais aussi de nombreux produits de boulangerie différents, des beignets, des pizzas et des spécialités régionales.

 

 

Découpage

RONDO Starline 5 - Schneidestation

Découpage

La station de coupe double précise avec rouleaux de contre-pression offre de l'espace pour deux arbres de coupe. Vous pouvez couper votre bande de pâte dans le sens de la longueur et créer en même temps un motif décoratif. Il est également possible de découper une grande variété de formes. Les rouleaux de contre-pression peuvent être retirés rapidement et sans outils pour le nettoyage.

La ligne peut être équipée en option d'une triple station de coupe ou d'une station de coupe entraînée. Cela permet d'augmenter encore la variété des produits.

Remplissage

RONDO Starline 5 - Füllgerät

Remplissage

En continu, en discontinu ou en pointillé : des garnitures molles, crémeuses ou fermes sont appliquées sur la bande de pâte en une à six rangées, puis étalées selon les besoins.

Chez RONDO, vous trouverez la déposeuse de fourrage adaptée à chaque fourrage. Tous les modèles sont faciles et rapides à nettoyer.

Rouler dans

RONDO Starline 5 - Mehrfaheinroller

Rouler dans

Petits escargots de pâte feuilletée, grands rouleaux de levure ou gâteau de levure roulé ? Les différents rouleaux RONDO à vitesse réglable produisent des pâtons parfaitement roulés. Pour plus de raffinement, les escargots peuvent être pressés ou décorés aux ciseaux.

Plis

RONDO Starline 5 - Faltstation

Plis

Rouleaux aux noix, formes en D fourrées ou palmiers - il existe une station de pliage RONDO adaptée à chaque produit. Elles plient les cordons de pâte étroits ou larges, avec ou sans garniture, en douceur et sans stress - une, deux ou plusieurs fois.

Transfert

RONDO Starline 5 - Tobbogan

Transfert

Le tobbogan mobile est utilisé pour créer des pâtisseries particulièrement attrayantes. Il place une bande de pâte avec une découpe décorative exactement au-dessus d'une bande avec une garniture. Il est également possible de superposer deux bandes de pâte complètes, l'une avec une garniture et l'autre avec une décoration en treillis, par exemple.

Estampillage

RONDO Starline 5 - Guillotine

Estampillage

La guillotine mobile fonctionne sans arrêt de la courroie et augmente ainsi considérablement le rendement. Elle coupe avec précision et puissance les bandes de pâte à la longueur souhaitée ou estampe différentes formes, même de grande taille. Des détails sophistiqués garantissent la reproductibilité, facilitent le nettoyage et assurent un fonctionnement silencieux.

Retirer les restes de pâte

RONDO Starline 5 - Wegführband

Retirer les restes de pâte

Les résidus de pâte sont automatiquement retirés de la bande. Cela permet de les déposer automatiquement sur des plateaux ou de les transférer vers des machines en aval. L'appareil supplémentaire est mobile et peut donc être poussé sur la ligne sans aucun effort.

Comment pouvons-nous vous aider ?

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Données techniques

Starline 5

Exécution

- Chemin de câbles intégré à la sous-structure
- Profilé moulé double avec inserts
- Pieds réglables en hauteur sans filetage extérieur visible

Données techniques

Durée d'utilisation recommandée Fonctionnement en 2 ou 3 équipes
Largeur de la bande 640 mm
Largeur de la bande de pâte < 600 mm
Vitesse de la courroie 0,5 - 10 m/min

Besoin d'espace

Longueur modulaire 5'500 mm à 16'200 mm

Standard : 8'500 mm, 9'500 mm, 11'500 mm
Largeur du tableau 730 mm
Hauteur de la table Réglable de 850 mm à 930 mm

Interfaces

- Nombre d'accessoires au choix
- Déposant de remplissage
- Humidificateur
- Alimentation automatique du côté de l'alimentation
- Cromaster
- Unité de dépôt de beignets
- Machine à laver

Fonctions supplémentaires possibles

- Gestion centralisée des recettes
- Télémaintenance
- Échange de données via OPC UA

Accessoires

Avec les accessoires RONDO, vous pouvez personnaliser le Starline 5 en fonction de vos besoins

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RONDO Rondofiller

Rondofiller

Rondofiller est la doseuse universelle. Presque tous les fourrages peuvent être traités, qu'ils soient onctueux, durs, fibreux ou crémeux.
RONDO Pneumatisches Füllgerät

Doseuse pneumatique

La doseuse pneumatique est parfaite pour des fourrages liquides, même contenant des petits morceaux.
Rondosprayer

Rondosprayer

Avec le Rondosprayer, vous pouvez vaporiser, répartir vos graines ou saupoudrer vos produits de boulangerie de manière uniforme et efficace.

Machines supplémentaires

Ces machines sont parfaitement adaptées à la Starline 5 et vous permettent d'automatiser d'autres étapes de votre processus de production.

RONDO Kalibriereinheit Kalibrierer

Unité de calibrage

L’unité de calibrage vous permet d’assembler les bandes de pâte enroulées en une bande continue. Vous alimentez ainsi votre ligne avec une bande de pâte constante et évitez les interruptions de production.
RONDO MLC 4.0 U-Block Line

MLC 4.0 Block Line

La ligne de laminage MLC 4.0 Block Line est la solution économique pour la production en continu, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, de pâtons laminés jusqu’à 400 couches de graisse. Pour préserver au mieux la pâte et garantir la fiabilité du processus lors de la fabrication industrielle de pâtons.
RONDO MLC 4.0 U Laminating Line

MLC 4.0 Laminating Line

Alimentation et laminage automatiques en un seul processus efficace : La ligne de laminage MLC 4.0 alimente directement votre ligne de viennoiserie avec une bande de pâte continue. Ce concept modulaire extrêmement économique, qui préserve la pâte, est conçu pour fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
RONDO Smartline Beschickung von Feingebäcklinien

Smartline

Smartline transforme tous les types de pâte, en particulier les pâtes très hydratées, molles ou préfermentées, en bandes de pâte régulières et détendues. Avec son épaisseur de bande de pâte minimale de 0,4 mm, elle fabrique également des produits à base de pâte fine. La tête satellite unique en son genre préserve au maximum la structure de la pâte et garantit une fiabilité constante du processus.
RONDO Compact Absetzmaschine

Machine de dépose automatique compacte

La machine de dépose automatique compacte – la solution de dépose universelle, simple et économique de RONDO.

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RONDO Polyline Automatische Feingebäcklinie

Polyline

La ligne de viennoiserie Polyline assure la découpe, le fourrage et le façonnage avec précision. Elle garantit une qualité constante des produits, qui répondent aux exigences les plus élevées des clients. La capacité de production en est considérablement augmentée pour une large gamme de produits de boulangerie.
RONDO Ecoline Automatisierte Feingebäcklinie

Ecoline

L’accès parfait au monde de l’automatisation : La ligne de viennoiseries Ecoline offre une grande polyvalence dans un espace réduit. Disponible en longueur de 4 ou 6 mètres, elle s’adapte à tous les fournils et séduit par son utilisation intuitive et sa conception robuste.

Avons-nous suscité votre intérêt ?

 

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