Rondomat 4000
Le Rondomat 4000 est notre laminoir de pâte mécanique polyvalent pour les boulangeries artisanales. Sa construction robuste et son design ergonomique assure une commande facile sans effort.
Le Rondomat 4000 est-il fait pour vous ?
Le Rondomat 4000 est notre laminoir à pâte pour les boulangeries de petite à moyenne taille. Il transforme tous les types de pâte délicatement en bandes et pâtons homogènes. Les bandes de pâte ont une largeur d'environ 600 mm idéale pour alimenter les tables de découpe, les petites lignes de viennoiserie ou les machines à croissants. Ergonomique, le Rondomat 4000 est conçu pour permettre un travail sans fatigue.
7 – 10 kg
Pâtons lourds
Bandes de pâte régulières même si la taille des pâtons ne l’est pas.
50 – 100 kg
Pâte/h
Les lignes de viennoiserie et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 100 kilogrammes de pâte par heure.
0,3 – 30 mm
Écartement des cylindres
Grâce à son levier de réglage ergonomique et à sa graduation facile à lire, vous pouvez régler les étapes du laminage rapidement et sans effort.
Pour boulangeries de petite à moyenne taille
Universel et fiable
Découvrez le laminoir mécanique Rondomat 4000 éprouvé, fonctionnalités et caractéristiques détaillées.
Atouts du Rondomat 4000
Transformation polyvalente de la pâte
- Dérouler et laminer
- Pâtons et bandes de pâte
- Pour les pâtes feuilletée, danoise et levée
- Applications spéciales pour pâtes à pizzas à base de boules de pâte
Le Rondomat 4000, transforme tous types de pâte en blocs ou bandes homogènes, la base fiable de votre production. Avec une largeur du tapis de 640 mm et une capacité jusqu’à 100 kg/h, il est conçu pour alimenter des tables de découpe ou des machines à croissants.
Design fonctionnel
- Levier de réglage ergonomique
- Éléments de commande facilement accessibles
- Graduation de réglage bien lisible
Le levier de réglage ergonomique permet de régler les rouleaux sans effort. Avec la graduation de réglage bien lisible et la butée d’épaisseur finale facilement ajustable, il permet une manipulation précise. Cela soulage les opérateurs et assure un fonctionnement fluide et confortable, même en cas d’utilisation régulière.
Précis et régulier
- Abaisse des rouleaux robuste et précise
- Graduation étalée pour la butée d’épaisseur finale précise
Vos nouveaux collaborateurs n’ont pas besoin d’une longue période de formation pour obtenir avec le Rondomat 4000 des produits impeccables et homogènes. Vous obtenez des pâtons et bandes de pâte homogènes, la base de produits de boulangerie d’épaisseur et de poids uniformes.
Conception robuste et compacte
- Structure de base, tables, supports et tôles de récupération de pâte
en acier inoxydable - Poignée pour les éléments de commande
- Tables relevables pour un encombrement minimal en position de repos
- Sur socle mobile
Les composants de haute qualité font du Rondomat un investissement robuste et durable pour votre entreprise. Il trouve également sa place dans les petites boulangeries et offre beaucoup de flexibilité : Une fois le travail terminé, les tables sont relevées et la machine peut être déplacée sans effort sur le côté.
Hygiène facilitée
- Surfaces lisses
- Racleurs facilement accessibles, montés et démontés sans outil
- Couverture du moteur pour le protéger des salissures
Les surfaces lisses empêchent efficacement les dépôts de farine et de pâte, ce qui simplifie et accélère considérablement le nettoyage quotidien dans la boulangerie. Gagnez un temps précieux et assurez vos normes de qualité : Grâce à ses détails bien pensés, Rondomat 4000 est nettoyé en quelques minutes.
Extensions pratiques
- Levier inverseur ergonomique (option)
- Farineur automatique (option)
- Tôles réceptrices de farine (option)
Le levier inverseur en option facilite la commande lorsqu’il faut agir sur le côté de la machine, et vous pouvez mieux surveiller la bande de pâte. Le bac à farine peut en option être remplacé par un farineur automatique. Il farine uniformément et réduit considérablement la consommation de farine.
Autres modèles Rondomat 4000
Rondomat-Cutomat
Le Rondomat-Cutomat 4000 est un laminoir avec station de découpe intégrée, la solution optimale pour les espaces réduits. Cinq étapes simples suffisent pour transformer tous les types de pâte en viennoiseries d’excellente qualité. Rationnel et efficace, régulier et fiable.
Idéal pour ces produits de boulangerie
Pour les pâtes feuilletée, danoise ou levée : Avec le Rondomat 4000, vous produisez en douceur des pâtons et des bandes de pâte homogènes, la base d’une multitude de produits de boulangerie :
En quoi pouvons-nous vous aider ?
Données techniques
Rondomat 4000
| Variante | Structure de base avec tables relevables |
| Tailles des pâtons | 7 – 10 kg |
| Capacité | 50 – 100 kg/h |
| Durée d’utilisation recommandée | Conçu pour une exploitation en 1 équipe |
| Vitesse de laminage | 80 cm/s |
| Largeur du tapis | 640 mm |
| Écartement des cylindres | 0,3 – 45 mm |
| Diamètre du rouleau | 84 mm |
| Abaisse des rouleaux | manuel |
| Encombrement en position de travail (L×l) | 3620 × 1330 mm |
| Encombrement en position de repos (L×l) | 2670 × 1330 mm |
| Poids | 260 – 275 kg |
Accessoires
Avec les accessoires RONDO, vous adaptez votre Rondomat 4000 à vos besoins.
Machines complémentaires
Ces machines conviennent de façon optimale au Rondomat 4000. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.
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