Smartline
La Smartline transforme en une bande sans stress tous les types de pâtes, en particulier hydratées, molles ou préfermentées. Avec son épaisseur minimale de bande de pâte de seulement 0,4 mm, elle fabrique également des produits à pâte fine.
Atouts de la Smartline
Pour tous types de pâtes
- Pâte feuilletée, danoise et à donuts. Même les pâtes exigeantes, molles, très hydratées, précuites ou collantes
- Pâte à croissants ferme et laminée
- Pâte fine d’épaisseur d’au moins 0,4 mm
Précise, douce et fiable
- Tête satellite pivotante : produit une bande de pâte régulière et détendue
- Base parfaite de produits de boulangerie de qualité et au poids régulier
Sur mesure pour votre succès
- Combinable avec de nombreux accessoires
- Formeur de bandes de pâtes, rouleau transversal, saupoudreur Rondo et bien plus encore
- Jusqu’à trois calibreurs
Intégration maximale, complètement intuitive
- Couplage de recettes sur toute la ligne : une gestion centralisée permet des changements rapides
- Touch screen avec RCC : commande intuitive, même pour les non spécialistes
Hygiène facilité
- Concept d’hygiène réfléchi
- Surfaces lisses, construction en acier inoxydable
- Matériaux certifiés pour l’utilisation alimentaire
Smartline, Starline
Fabrication de baguettes aux céréales
Découvrez en détail toutes les étapes du processus de fabrication automatisée de baguettes aux céréales avec marquage sur la Smartline et la Starline.
300 - 1 200 kg
Pâte/h
Les lignes de viennoiserie et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 1 200 kilogrammes de pâte par heure (en fonction du produit).
0.4 - 30 mm
Épaisseur de bande de pâte
Max. 3 calibreurs parfaitement adaptés les uns aux autres et un rouleau transversal en option.
Avons-nous suscité votre intérêt ?
N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.
Votre interlocuteur rondo local
Idéal pour ces produits de boulangerie
Avec la Smartline, vous fabriquez des produits de boulangerie et des viennoiseries très variées, entre autres :
RONDO Service & Assistance
RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.
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Données techniques
Smartline
| Durée d’utilisation recommandée | 24 h/24 et 7 jours/an |
| Épaisseur de bande de pâte | Min. 0,4 mm (avec 3 calibreurs) |
| Largeur tapis | 640 mm |
| Écartement des rouleaux | 0,2 – 30 mm |
| Diamètre du satellite | 320 mm |
| Vitesse de laminage | < 10 m/min |
Fonctionnalités supplémentaires possibles
| - Télémaintenance |
| - Gestion des programmes globale pour l’ensemble des machines avec maîtrise des fonctions |
Informations complémentaires
Laminage et alimentation avec Smartline
Machines complémentaires
Ces machines conviennent de façon optimale à la Smartline. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.
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