Polyline
La linea di lavorazione Polyline esegue con precisione le operazioni di taglio, riempimento e formatura. Garantisce una qualità costante dei prodotti, in grado di soddisfare le esigenze più elevate dei clienti. Grazie ad essa aumenta notevolmente la capacità produttiva per un'ampia gamma di prodotti da forno.
Polyline è adatta alla vostra azienda?
Se desiderate automatizzare operazioni complesse come il taglio, il riempimento e la formatura e realizzare un'ampia varietà di prodotti su un'unica linea, Polyline è la scelta ideale. Grazie alle sue dimensioni compatte, trova posto anche nei laboratori di panificazione più piccoli. Può essere ampliata in qualsiasi momento con ulteriori dispositivi o altre soluzioni RONDO, adattandosi così alle vostre esigenze.
Ampia varietà
Ampia gamma di prodotti
Grazie ai numerosi accessori, agli alberi di taglio e di decoro, con una sola linea potrete produrre una vastissima gamma di prodotti da forno.
Ghigliottina meccanica
posizionabile in modo flessibile
Avete bisogno di spazio per attrezzature aggiuntive prima del taglio trasversale o di più spazio dopo per la lavorazione manuale? Grazie alla ghigliottina scorrevole e di precisione, potrete scegliere in modo flessibile per ogni tipo di dolce.
4 accessori
in parallelo
Con un massimo di 4 accessori motorizzati, potrete produrre automaticamente anche prodotti da forno complessi.
Versatilità e delicatezza
Cambio prodotti rapido
Scoprite come viene realizzata una varietà di prodotti stampati sulla Polyline. Questa è la filosofia Multipurpose: uno dei punti di forza di RONDO.
Punti di forza della Polyline
Automazione salvaspazio
- 3 diverse lunghezze della linea
- 2 direzioni di scorrimento del tappeto
- spostabile su ruote
Grazie alla sua struttura modulare e compatta, Polyline può essere integrata nella vostra linea di produzione. Le fasi di lavoro che richiedono molto tempo vengono automatizzate anche dove lo spazio è limitato.
Conquistare con la varietà e l'unicità
- Lavora tutti gli impasti, anche per quelli di pasta frolla o sottili
- Ghigliottina scorrevole
- Numerosi accessori modulari
Riempire, piegare, arrotolare, intrecciare: una vasta gamma di alberi di taglio e di decoro, matrici di taglio e accessori di ogni tipo garantiscono prodotti da forno variegati e unici.
La precisione quotidiana
- Doppia stazione di taglio con rulli di contropressione
- Dosatrici precise
- Ghigliottina precisa
Prodotti tagliati con precisione, farciti in modo uniforme, regolari per dimensioni, peso e aspetto: Giorno dopo giorno, Polyline vi offre prodotti da forno sempre della stessa eccellente qualità.
Duratura e a prova di futuro
- Struttura robusta e duratura
- Abbinabile a linee di alimentazione e integliatori
- Plug & Play
Grazie agli accessori modulari potrete adattare rapidamente la vostra gamma di prodotti e reagire così prontamente alle tendenze del mercato. La struttura modulare consente un'automazione graduale dei processi a monte e a valle.
Lavorazione all’insegna della semplicità
- Possibilità di memorizzare le impostazioni di 99 prodotti
- Pannello di controllo con simboli grandi
- Il pannello consente di controllare fino a 4 accessori motorizzati
È sufficiente selezionare il programma, montare gli accessori senza attrezzi e iniziare: Anche il personale inesperto lavora in modo efficiente con Polyline.
Più tempo per la produzione
- Sistema di aggancio rapido per accessori
- Tappeto a rilascio rapido, superfici lisce, struttura in acciaio inox
- Conforme allo standard d'igiene US Sanitation
Grazie all'intelligente sistema di cambio rapido e al concetto igienico ben studiato, il cambio del prodotto e la pulizia si effettuano in un batter d'occhio.
Ideale per questi prodotti da forno
Con Polyline potete lavorare tutti i tipi di impasto, compresi quelli friabili e sottili, per realizzare i più svariati prodotti da forno, tra cui i seguenti:
Automatizzazione delle fasi di produzione
Con gli accessori RONDO potrete rendere più efficienti diverse fasi della vostra produzione di pasticceria.
Taglio
Taglio
La stazione di taglio doppia di precisione con rulli di contropressione può ospitare due alberi di taglio. È possibile tagliare la banda di pasta nel senso della lunghezza e decorarla con un motivo ornamentale allo stesso tempo. In alternativa, è possibile tagliare anche le forme più disparate.
Farcitura
Farcitura
Continuo, discontinuo o puntuale:
Le farciture, da morbide e cremose fino a quelle solide, vengono dosate sulla banda di pasta su un numero di file che può variare da una a sei.
RONDO vi fornisce lo strumento giusto per qualsiasi farcitura. Tutti i modelli si puliscono in modo semplice e rapido.
Avvolgimento
Avvolgimento
Piccoli pasticcini di pasta sfoglia, grandi Hefeschecke o Stollen arrotolato? Con i vari rulli avvolgitori RONDO si ottengono bande di pasta arrotolate alla perfezione. Successivamente, le chiocciole possono essere schiacciate o decorate con un motivo a forbice.
Piegatura
Piegatura
A piega semplice, doppia o tripla: Con le stazioni di piegatura RONDO è possibile realizzare una grande varietà di prodotti da forno. Le strisce piegate possono essere tagliate trasversalmente o fustellate in forme diverse.
Sovrapposizione strati
Sovrapposizione strati
Grazie al Toboggan si ottengono dolci particolarmente invitanti. Si sovrappone una banda di pasta con un motivo decorativo a una banda farcita. In alternativa, è possibile sovrapporre due bande di pasta complete, ad esempio una con ripieno e una con decoro a griglia.
Intreccio
Intreccio
Grazie a una speciale stazione di piegatura, potrete preparare in modo semplice e veloce degli strudel intrecciati dall'aspetto invitante.
Torta su teglia
Torta su teglia
Le teglie disposte sul tappeto trasportatore vengono ricoperte automaticamente di impasto.
Stampa
Stampa
La ghigliottina di precisione regolabile taglia la banda di pasta alla lunghezza desiderata o ritaglia delle forme. È possibile realizzare anche bordi decorati.
Eliminazione degli sfridi
Eliminazione degli sfridi
I resti di pasta vengono eliminati automaticamente dal nastro. Ciò consente il posizionamento automatico su teglie o il trasferimento su macchine a valle.
Come possiamo aiutarvi?
Dati tecnici
Polyline
Variante
| - Profilo lamiera doppia piegata a 45° per la massima stabilità |
| - Piedini stabili, regolabili in altezza |
| Rulli di grandi dimensioni per facilitare gli spostamenti |
Dati tecnici
| Tempo di utilizzo raccomandato | Funzionamento a 1 o 2 turni |
| Larghezza tappeti | 640 mm |
| Larghezza banda di pasta | < 600 mm |
| Velocità del tappeto | 0,5 – 8 m/min |
Ingombro
| Lunghezza (modulare) | 5'000, 6'200, 7'600 mm |
| Larghezza tavolo | 715 mm |
| Altezza del tavolo | 915 mm |
Interfacce
| - Dosatrice |
| - Umidificatore |
| - Fino a 4 accessori motorizzati |
| - Possibilità di alimentazione automatica lato ingresso |
| - Integliatore |
Accessori
Con gli accessori RONDO è possibile adattare la Polyline alle proprie esigenze.
Macchine integrative
Queste macchine sono l’abbinamento ideale per la Polyline. Con esse, è possibile automatizzare altre fasi del processo di produzione.
Macchine simili
Queste macchine potrebbero interessarvi.
Vi abbiamo incuriosito?
Contattaci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
Il tuo referente locale RONDO
Contatto per il seguente Paese:
