Smart Donut Line

Con la Smart Donut Line di RONDO è possibile produrre ciambelle perfette in modo completamente automatico. E grazie alla tecnologia di stampa, si possono ottenere pressoché tutte le forme. Con il suo design modulare, l'impianto può anche essere convertito per altri prodotti da forno fritti.

RONDO Smart Donut Line

Smart Donut Line

Vantaggi

Punti di forza della Smart Donut Line

RONDO Gestanzte runde Donuts

Stampa invece del taglio

  • La stampa garantisce una maggiore stabilità dimensionale dei lievitati
  • Possibilità di ottenere pressoché tutti i tipi di forma delle ciambelle
  • Sezioni di pasta facili da lavorare
RONDO Mood Donut

Molto più di semplici ciambelle

  • La parte centrale può essere sostituita per realizzare altri prodotti
  • Compatibile con multipurpose con pochi movimenti
RONDO Smart Donut Line ZDP

Potente e robusta

  • Struttura particolarmente robusta
  • Progettata per un funzionamento su più turni
  • Elevata efficienza grazie a ghigliottine veloci 
RONDO ZDR

Precisione e sicurezza

  • Rimozione del centro
  • Recupero dell’impasto rimosso
  • Distribuzione delle singole ciambelle in base alla distanza di cottura
  • Integliamento preciso delle ciambelle nei ganci per la lievitazione dell’installazione a valle
RONDO Starline Touchscreen

Massima integrazione, massima intuitività

  • Touchscreen con RCC: utilizzo intuitivo, anche per il personale addestrato
  • Accoppiamento delle ricette lungo tutta la linea: la gestione centralizzata consente modifiche rapide
  • Sincronizzazione semplice anche con le celle di lievitazione a valle
Caratteristiche principali

Smartline e Starline

Produzione di ciambelle interamente automatica

Formare la banda di pasta sulla Smartline, quindi passare alla Starline: stampare le ciambelle, rimuovere automaticamente il centro e recuperare l’impasto residuo, distribuirlo sulla distanza di lievitazione e trasferirlo nella cella di lievitazione.

15 – 20 kg

Pastelli pesanti

Anche i pastelli più grandi e pesanti,  anche lievitati, freddi o molto duri,  vengono lavorati senza problemi.

600 – 800 kg

Pasta all’ora

Le linee di pasticceria o le macchine per croissant possono essere alimentate con un massimo di 800 kg di pasta all'ora.

35%

Laminazione rapida

L’elevata velocità di laminazione garantisce la massima produzione con una redditività ottimale.

Contatto per la vendita

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Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.

Il vostro referente locale RONDO   Stati Uniti

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

Prodotti da forno

Ideale per questi prodotti da forno

Con la Smart Donut Line è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:

 

Contatto per l’assistenza

RONDO Service & Support

RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.

Il vostro partner di assistenza locale RONDO Stati Uniti

John Latshaw

Director of After Sales

Dati tecnici

Dati tecnici

Smart Donut Line

Tempo di utilizzo raccomandato Funzionamento su più turni
Larghezza banda di pasta Fino a 550 mm
Larghezza tappeti 640 mm
Velocità del tappeto Fino a 3 m/min
Ingombro (L×B×H) 1'4430 × 1'645 × 2'055 mm

Possibili funzioni supplementari

Gestione dei programmi universale con funzione Master
- Manutenzione da remoto

Maggiori informazioni