Thin Dough Line
Con la linea per pasta sottile è possibile produrre le bande di pasta più sottili per prodotti regionali come involtini primavera, samosa o börek in modo completamente automatico. Grazie alla nostra esperienza nei processi a monte e a valle, è possibile confezionare la pasta sottile come fogli o farcirla direttamente.
Punti di forza della linea per pasta sottile
Banda di pasta sottile solo 0,4 mm
- Grazie alla combinazione di formatori di bande di pasta e laminatoi di calibrazione
- Max. 3 calibratori perfettamente abbinati e un rullo trasversale opzionale riducono lo spessore delle bande di pasta
Sicurezza di processo e precisione
- Banda di pasta perfetta grazie alla completa automatizzazione
- Anche con personale semi-specializzato, con turni variabili e qualità dell'impasto fluttuante
Massima integrazione, massima intuitività
- Compatibile con gli impianti a monte e a valle
- Facile e intuitivo da usare, anche per chi è alle prime armi
- Funzionamento completamente automatico
Compensazione delle fluttuazioni stagionali
- La flessibilità della linea consente di produrre altri prodotti da forno, ad esempio pane croccante
- Cambio prodotti semplice
- Prestazioni complete per tutto l’anno grazie alla capacità di utilizzo multiplo
Facile pulizia
- Concetto igienico ben studiato
- Superfici lisce e struttura tubolare aperta
- Può essere pulita in 10 minuti
- Conforme allo standard d'igiene US Sanitation
15 metri al minuto
Velocità del tappeto
L'elevata velocità del tappeto rende la linea per pasta sottile un punto di riferimento per la massima produttività.
Fino a 0,4 mm
Spessore banda di pasta
Max. 3 calibratori perfettamente abbinati e un rullo trasversale opzionale.
Vi abbiamo incuriosito?
Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
Il vostro referente locale RONDO
Ideale per questi prodotti da forno
Con la linea per pasta sottile è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:
RONDO Service & Support
RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.
Il vostro partner di assistenza locale RONDO
Dati tecnici
Linea per pasta sottile
| Tempo di utilizzo raccomandato | Funzionamento su più turni |
| Larghezza banda di pasta | Fino a 600 mm |
| Larghezza tappeti | 640 mm |
| Velocità del tappeto | fino a 20 m/min |
| Ingombro (L×B×H) | 6'635 × 1'595 × 1'930 mm |
Maggiori informazioni
Macchine integrative
Queste macchine sono l’abbinamento ideale per la Thin Dough Line. Con esse, è possibile automatizzare altre fasi del processo di produzione.
