ASTec Croissant Line
Con la ASTec Croissant Line è possibile produrre una grande varietà di croissant. Si distingue per il suo sistema di avvolgimento brevettato, il posizionamento preciso delle punte dei croissant e la pulizia a umido senza aspirazione.
Punti di forza della ASTec Croissant Line
Croissant stupendi
- MIDOS: lavorazione delicata della pasta
- Sistema di fissaggio triangoli per croissant perfettamente avvolti
- Posizionamento preciso delle punte dei croissant in tutte le file
Più tempo di attività, meno interruzioni
- Minore manutenzione, perché completamente priva di tecnologia del sottovuoto
- Tempi di funzionamento più lunghi
- Riduzione delle interruzioni per la pulizia
Rapido cambio di prodotto
- Cambio prodotti in 10 minuti
- Riconoscimento automatico utensili
Impronta artigianale
- Grazie al sistema di arrotolamento brevettato
- Perfezione artigianale dall’ambito industriale
- Prodotti da forno di alta qualità e su misura
RCC - Maggiore produttività
- L’RCC evita errori di comando
- Simboli grandi e univoci, intuitivi e chiari
- La variazione della velocità del nastro viene applicata automaticamente all'intero impianto.
- Protocollo automatico con pulizia
Soddisfa i più elevati standard igienici
- ASTec: pulizia più semplice e rapida
- Materiali di alta qualità, superfici completamente lisce senza nicchie o cavità
- per la pulizia a secco e ASTec W per la pulizia a umido
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La nostra linea industriale per croissant è ideale per la produzione di croissant in tutti gli stili e le varianti regionali, farciti o vuoti, dritti, curvi o secondo le singole esigenze. La vostra creatività inizia qui!
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Dati tecnici
ASTec Croissant Line
| Capacità | 1'000 – 3'000 kg/h |
| Tempo di utilizzo raccomandato | 24 ore su 24, 365 giorni su 365 |
| Lunghezze della linea disponibili | 700 mm, 900 mm, 1'200 mm |
Maggiori informazioni
Il nostro innovativo formatore di bande di pasta
MIDOS – Multiple Industrial Dough System
L’innovativo formatore di bande di pasta RONDO monta un sistema di rulli appositamente sviluppato che non richiede l'uso di farina o olio. MIDOS è stato sviluppato in design ASTec secondo i più elevati criteri di igiene.
