Manomat 2000

Con la robusta sfogliatrice meccanica Manomat 2000, impasti sottili e blocchi di pasta possono essere stesi in modo sicuro e delicato.

RONDO Manomat 2000 Mechanische Teigausrollmaschine

Manomat 2000

Vantaggi

Punti di forza della Manomat 2000

RONDO Compas 4.0 Dünnteig

Versatile – anche per paste sottili

  • Il funzionamento sincrono consente la miglior qualità delle bande di pasta
  • La banda di pasta non fa più onde
  • Lavorazione delicata anche per basi per pizza e paste sottili
RONDO Manomat 2000 Robuster Sockel

Robusta e durevole

  • Robusta anche nel funzionamento su più turni
  • Design ergonomico
  • Design resistente
RONDO Manomat 2000 Mechnanische Teigausrollmaschine Einstellrad

Gestione in tutta semplicità

  • Facile regolazione manuale tramite rotella
  • Start/Stop & Cambio direzione manuale
  • Possibilità di regolare manualmente anche l’apertura cilindri
Caratteristiche principali

Meccanica, robusta

Anche per chi è alle prime armi

Le versatili Automat e Manomat per bande di pasta sottile. Guardate le nostre due sfogliatrici meccaniche di alta qualità in uso e nel dettaglio.

8 – 12 kg

Pastelli pesanti

Possibilità di lavorare tutti i tipi di impasto fino ad ottenere una banda di pasta uniforme.

75 – 150 kg

Impasto all’ora

Le linee di pasticceria o le macchine per croissant possono essere alimentate con un massimo di 150 kg di pasta all'ora.

Contatto per la vendita

Vi abbiamo incuriosito?

Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.

Il vostro referente locale RONDO   USA

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

Prodotti da forno

Ideale per questi prodotti da forno

Con la sfogliatrice Compas 4.0 è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:

 

Contatto per l’assistenza

RONDO Service & Support

RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.

Il vostro partner di assistenza locale RONDO USA

John Latshaw

Service Manager

Dati tecnici

Dati tecnici

Manomat 2000

Variante Struttura basamento con tavoli sollevabili
Dimensioni del pastello 8 – 12 kg
Capacità 75 – 150 kg/h
Tempo di utilizzo raccomandato Progettata per il funzionamento a 2 turni
Velocità di sfogliatura 60 cm/s
Larghezza tappeti 640 mm
Apertura cilindro 0,3 – 45 mm
Diametro cilindri 84 mm
Chiusura dei cilindri motorizzata manuale
Spazio richiesto in posizione di lavoro (L×W) 3800 × 1215 mm
Spazio richiesto in posizione di riposo (L×W) 3200 × 1215 mm
Peso 230 – 235 kg

Maggiori informazioni

Sfogliatrici meccaniche: da Econom ad Automat

Accessori

Accessori

Con gli accessori RONDO è possibile adattare la Manomat 2000 alle proprie esigenze.

RONDO Compas 4.0 Expert Mehlfangbleche Elektronische Teigausrollmaschine

Sottopiani per la raccolta della farina

I sottopiani per la raccolta della farina evitano che la farina in eccesso cada sul pavimento. Lo sforzo di pulizia è ridotto, così come il rischio di scivolamento.
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Teigfangblech

Piani di raccolta della pasta

I piani di raccolta pasta all’estremità dei tappeti trasportatori prelevano l’impasto in eccesso e impediscono all’impasto stesso di cadere a terra nelle sfogliatrici.
Macchine integrative

Macchine integrative

Queste macchine sono l’abbinamento ideale per la Manomat 2000. Con esse, è possibile automatizzare altre fasi del processo di produzione.