Rondostar 5000

Una sfogliatrice elettronica estremamente robusta e affidabile, semplicissima da utilizzare: La Rondostar 5000 coniuga dunque in sé tutte le caratteristiche di cui oggi una grande panetteria ha bisogno.

RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine

Rondostar 5000

Vantaggi

Punti di forza della Rondostar 5000

RONDO Rondostar 5000 Touch Screen

Robusta e affidabile

  • Per un uso continuo e impegnativo
  • Progettata in modo coerente per durare nel tempo
  • Produttività estremamente affidabile
  • Bande di pasta sempre uniformi
RONDO Laminiertes Teigband

Versatilità e delicatezza

  •  Ideale per stendere la pasta lievitata, la pasta sfoglia e la pasta danese
  •  Anche per impasti sottili e basi per pizza
  •  Lavora pastelli e bande di pasta
RONDO Rondostar 5000 Bedienpanel

Comandi i-Touch intuitivi

  • Facile da usare come uno smartphone
  • Anche per operatori inesperti
  • Ampio touch screen infrangibile
  • Tutte le informazioni su riquadri disposti in modo chiaro
RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine Automatisch Aufhaspeln

Qualità uniforme

  • Passo di riduzione del cilindro veloce e delicato
  • Grazie a curve di riduzione predefinibili
  • Programmabile individualmente
  • Sempre disponibile
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Reinigung Abstreifer

Facile pulizia

  • Concetto igienico ben studiato
  • Superfici lisce
  • Può essere pulita in 15 minuti
  • Conforme allo standard d'igiene US Sanitation
Caratteristiche principali

Produttività

Flessibile e potente

La Rondostar 5000 supporta le vostre operazioni con un’elevata produttività, grazie all’ampio spazio tra i rulli e all’alta velocità del tappeto. Inoltre, lavora pastelli molto diversi tra loro.

8 – 12 kg

Pastelli pesanti

Possibilità di lavorare tutti i tipi di impasto fino ad ottenere una banda di pasta uniforme.

150 – 200 kg

Pasta all’ora

Le linee di pasticceria o le macchine per croissant possono essere alimentate con un massimo di 200 kg di pasta all'ora.

Contatto per la vendita

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Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.

Il vostro referente locale RONDO   USA

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

Prodotti da forno

Ideale per questi prodotti da forno

Con la sfogliatrice Rondostar 5000 è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria. Maggiori informazioni sono reperibili sulle pagine dedicate ai prodotti da forno:

 

Contatto per l’assistenza

RONDO Service & Support

RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.

Il vostro partner di assistenza locale RONDO USA

John Latshaw

Service Manager

Dati tecnici

Dati tecnici

Rondostar 5000 Pro - SSH6727H

Variante Acciaio inossidabile antiruggine
Dimensioni del pastello 8 – 12 kg
Capacità 150 – 200 kg/h
Tempo di utilizzo raccomandato Progettata per il funzionamento a 2 turni
Velocità di sfogliatura 85 cm/s
Larghezza tappeti 640 mm
Apertura cilindro 0,2 – 45 mm
Diametro cilindri 84 mm
Spazio richiesto in posizione di lavoro (L×W) 3670 × 1260 mm
Spazio richiesto in posizione di riposo (L×W) 2950 × 1260 mm

Possibili funzioni supplementari

- velocità di laminazione variabile
- dispositivo di avvolgimento automatico
- Sottopiani di raccolta farina
- rilascio rapido del tappeto
- piedini della macchina regolabili
- modalità pasta frolla
- possibilità di trasferimento
- attrezzatura di trasferimento

Maggiori informazioni

Altri modelli

Altri modelli di Rondostar 5000

RONDO Rondostar 5000 Expert Elektronische Teigausrollmaschine

Rondostar 5000 Expert

RONDO Rondostar 5000 Basic Elektronische Teigausrollmaschine

Rondostar 5000 Basic

Accessori

Accessori

Con gli accessori RONDO è possibile adattare la Rondostar 5000 alle proprie esigenze.

RONDO Compas 4.0 Expert Mehlfangbleche Elektronische Teigausrollmaschine

Sottopiani per la raccolta della farina

I sottopiani per la raccolta della farina evitano che la farina in eccesso cada sul pavimento. Lo sforzo di pulizia è ridotto, così come il rischio di scivolamento.
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Teigfangblech

Piani di raccolta della pasta

I piani di raccolta pasta all’estremità dei tappeti trasportatori prelevano l’impasto in eccesso e impediscono all’impasto stesso di cadere a terra nelle sfogliatrici.
RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine Automatisch Aufhaspeln

Aspo avvolgitore automatico

Arrotolata automaticamente dall’avvolgitore, la banda di pasta può essere facilmente trasportata alla stazione di lavorazione successiva.