Nuovo concetto di linea industriale EVO

RONDO ha sviluppato la nuova linea industriale per la lavorazione delicata di paste laminate e di paste per pane morbide.

Il comportamento dei consumatori e le loro aspettative in termini di qualità cambiano costantemente. I canali di comunicazione sempre più veloci e la quantità eccessiva di informazioni dei social media accelerano ulteriormente questo processo di cambiamento. Per poter cavalcare ogni tendenza, il settore del commercio al dettaglio pretende che anche i suoi fornitori di prodotti da forno preparino i prodotti appropriati il più rapidamente possibile. Per questo motivo, al giorno d'oggi, la flessibilità delle linee di produzione è un requisito indispensabile anche per i produttori industriali di prodotti da forno. RONDO risponde a questa tendenza con la EVO Line di nuovo sviluppo. Tutta la famiglia di modelli comprende impianti per la produzione di bande di pasta e la lavorazione di croissant, pasta danese, pasta sfoglia, donut, pizza o pane.

Nel nuovo design della linea è confluita la nostra pluriennale esperienza nella lavorazione della pasta. In questo modo, è ora possibile lavorare in modo delicato e su un'unica linea paste laminate, ma anche paste per pane morbide e molto idratate. Un ruolo centrale è ricoperto dalla speciale tecnologia satellite per la riduzione delicata dello spessore della banda di pasta. Con una larghezza di lavoro fino a 900 mm, la EVO Line può lavorare in modo automatico fino a 2 tonnellate di impasti all'ora, a seconda del tipo di pasta e della grandezza del prodotto.

L'interfaccia dei comandi orientata all'utilizzatore consente una navigazione intuitiva all'interno di tutte le impostazioni dei parametri. Nel cambio prodotti, RONDO ha attribuito un'importanza fondamentale al massimo comfort di utilizzo. Ad esempio, la visualizzazione del touch screen aiuta l'utilizzatore a posizionare correttamente ogni accessorio. Tutti gli accessori elettrici sono inoltre dotati della funzione Plug & Play che consente di integrare in tutta semplicità ulteriori accessori per la produzione di nuovi prodotti da forno senza dover installare a posteriori interfacce ed elementi di comando complessi.

La EVO Line è a disposizione di tutti i clienti interessati all'interno del nostro Dough-how Center di Burgdorf (Svizzera) per dimostrazioni, test e prove. Per qualsiasi domanda potete rivolgervi a E-Mail.

La Linea EVO industriale si distingue per la sua estrema flessibilità.


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