MLC 4.0 Laminating Line
Laminazione e alimentazione in un’unica soluzione: La linea di laminazione MLC 4.0 alimenta la vostra linea di lavorazione direttamente con una banda di pasta continua. Oppure lamina la pasta prima per poi formare una banda di pasta di massimo 1 mm di spessore.
Vantaggi
Vantaggi della MLC 4.0 Laminating Line
Versatilità ridefinita
- Ideale per pasta sfoglia, pasta danese e pasta per croissant
- Forma bande di pasta precise da pastelli
- Trasforma l'impasto e il grasso in bande di pasta laminata
Su misura per il vostro successo
- Combinabile con molti altri dispositivi
- Formatore di bande di pasta, rulli trasversali, stenditori RONDO, ecc.
- Fino a tre calibratori
Banda di pasta precisa e uniforme
- Prodotti da forno di alta qualità e dal peso preciso grazie a una banda di pasta perfetta e continua
- Raggiunge uno spessore della banda di pasta di almeno 1 mm
Massima integrazione, massima intuitività
- Accoppiamento delle ricette lungo tutta la linea: la gestione centralizzata consente modifiche rapide
- Touchscreen con RCC: utilizzo intuitivo, anche per il personale addestrato
Facile pulizia
- Concetto igienico ben studiato
- Superfici lisce, struttura in acciaio inox
- Conforme allo standard d'igiene US Sanitation
Caratteristiche principali
MLC 4.0 Laminating Line, Smartline, Starline
Realizzazione di pain au chocolat
Osservate in dettaglio tutte le fasi del processo di produzione automatizzata di panini al cioccolato:
- Taglio e laminazione sulla MLC 4.0 Laminating Line
- Stenditura sulla Smartline
- Taglio longitudinale, rifilaturae produzione sulla Starline.
15 – 20 kg
Pastelli pesanti
Anche i pastelli più grandi e pesanti, anche lievitati, freddi o molto duri, vengono lavorati senza problemi.
600 – 800 kg
Impasto all’ora
Le linee di pasticceria o le macchine per croissant possono essere alimentate con un massimo di 800 kg di pasta all'ora.
Contatto per la vendita
Vi abbiamo incuriosito?
Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
Il vostro referente locale RONDO
Prodotti da forno
Ideale per questi prodotti da forno
Con la MLC 4.0 Laminating Line è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:
Contatto per l’assistenza
RONDO Service & Support
RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.
Il vostro partner di assistenza locale RONDO
Dati tecnici
Dati tecnici
MLC 4.0 L-Laminating Line
| strati di grasso | fino a 10 |
| Tempo di utilizzo raccomandato | 24 ore su 24, 7 giorni su 365 |
| Spessore banda di pasta | Min. 1 mm (con 3 calibratori) |
| Larghezza tappeti | 700 mm |
| Apertura cilindro | 0,5 – 30 mm |
| Diametro satellite | 400 mm |
| Velocità di sfogliatura | < a 12 m/min |
| Ingombro | 8000 × 6900 mm |
MLC 4.0 U/Z-Laminating Line
| strati di grasso | fino a 100 |
| Tempo di utilizzo raccomandato | 24 ore su 24, 7 giorni su 365 |
| Spessore banda di pasta | Min. 1 mm (con 3 calibratori) |
| Larghezza tappeti | 700 mm |
| Apertura cilindro | 0,5 – 30 mm |
| Diametro satellite | 400 mm |
| Velocità di sfogliatura | < a 12 m/min |
| Ingombro | 8000 × 7200 mm |
Possibili funzioni supplementari (entrambe le linee)
| - Manutenzione da remoto |
| Gestione dei programmi universale con funzione Master |
Maggiori informazioni
RONDO MLC 4.0. Per laminare, alimentare e produrre
Accessori
Accessori
Con gli accessori RONDO è possibile adattare la linea MLC 4.0 Laminating Line alle proprie esigenze.
Macchine integrative
Macchine integrative
Queste macchine sono l’abbinamento ideale per la MLC 4.0 Laminating Line. Con esse, è possibile automatizzare altre fasi del processo di produzione.
Macchine simili
Macchine simili
Queste macchine potrebbero interessarvi.
