Smartline

Smartline lavora tutti i tipi di pasta ottenendo una banda di pasta senza tensioni, specialmente da impasti idratati, morbidi o prelievitati. Con uno spessore minimo della banda di pasta di soli 0,4 mm, consente di ottenere anche prodotti a pasta sottile.

RONDO Smartline Beschickung von Feingebäcklinien

Smartline

Vantaggi

Punti di forza della Smartline

RONDO Smartline Teigstreifen

Per tutti i tipi di pasta

  • Pasta sfoglia, pasta danese e pasta per ciambelle. Anche impasti impegnativi, morbidi, altamente idrogenati, prelievitati o collosi.
  • Impasti per croissant solidi e laminati
  • Paste sottili con uno spessore della banda di pasta di min 0,4 mm
RONDO Smartline

Precisa, delicata, affidabile

  • La testa satellite mobile consente di ottenere una banda di pasta uniforme e perfettamente lavorata
  • Base perfetta per prodotti di pasticceria di alta qualità dal peso preciso
RONDO Smartline Bedienpanel

Su misura per il vostro successo

  • Combinabile con molti altri dispositivi
  • Formatore di bande di pasta, rulli trasversali, stenditori RONDO, ecc.
  • Fino a tre calibratori
RONDO Polyline Starline Bedienpanel

Massima integrazione, massima intuitività

  • Accoppiamento delle ricette lungo tutta la linea: la gestione centralizzata consente modifiche rapide
  • Touchscreen con RCC: utilizzo intuitivo, anche per il personale semi-esperto
RONDO Smartline Reinigung

Facile pulizia

  • Concetto igienico ben studiato
  • Superfici lisce, struttura in acciaio inox
  • Materiali certificati per la produzione alimentare

Smartline, Starline

Realizzazione di rotolini ai cereali

Osservate in dettaglio tutte le fasi del processo di fabbricazione automatizzata di rotolini ai cereali decorati su Smartline e Starline.

300 - 1'200 kg

Pasta all’ora

Le linee di pasticceria o le macchine per croissant possono essere alimentate con un massimo di 1'200 kg di pasta all’ora (a seconda del prodotto).

0,4 - 30 mm

Spessore banda di pasta

Max. 3 calibratori perfettamente abbinati e un rullo trasversale opzionale.

Contatto per la vendita

Vi abbiamo incuriosito?

Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.

Il vostro referente locale RONDO   Stati Uniti

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

Prodotti da forno

Ideale per questi prodotti da forno

Con la Smartline è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:

 

Contatto per l’assistenza

RONDO Service & Support

RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.

Il vostro partner di assistenza locale RONDO Stati Uniti

John Latshaw

Director of After Sales

Dati tecnici

Dati tecnici

Smartline

Tempo di utilizzo raccomandato 24 ore su 24, 7 giorni su 365
Spessore banda di pasta Min. 0,4 mm (con 3 calibratori)
Larghezza tappeti 640 mm
Apertura cilindro 0,2 – 30 mm
Diametro satellite 320 mm
Velocità di sfogliatura < a 8 m/min

Possibili funzioni supplementari

- Manutenzione da remoto
Gestione dei programmi universale con funzione Master

Maggiori informazioni

Laminazione e alimentazione con Smartline